不断酝酿创新的场所

    《财富》（中文版）-- 每周，世界各地有7,000多万人走进星巴克（Starbucks）咖啡店。为了实现这一切，星巴克的30多万名合伙人—这是公司对其员工的称谓—在2.1万家门店调配、起泡、冲制该品牌的特色咖啡。公司的CEO霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）称赞道，正是因为这些合伙人，公司截至2014年年底的销售额预计将达到160亿美元，这也是公司连续第五年实现营业额增长。

    “这绝不是摆弄摆弄收银机，然后完成任务这么简单。”舒尔茨在接受《财富》杂志采访时说。“它还牵涉到与我们的员工，以及他们的家人之间创建持久的情感纽带，让我们联系在一起，并最终与我们的客户联系在一起。”

    星巴克是率先为兼职员工提供全面健康福利和股票的公司之一。截至目前，他们已经通过认股权的形式实现了价值10多亿美元的财务收益。至于最近掀起的关于餐饮服务业员工的最低工资的话题，该公司前不久承诺，为所有的咖啡调配员和值班主管加薪，并且为员工提供新的起薪。

    “我们希望重新定义上市公司的角色和职责。”舒尔茨说。“我认为，承认这一切的代价就是必须采取行动。”

    从咖啡馆到课堂

    2014年6月，星巴克为美国员工增添了一项福利：高等教育。“我们开始思考，我们采取什么措施才能与我们自己人利益攸关。”舒尔茨说。公司的内部研究结果显示，超过70%的员工没有完成大学学业。舒尔茨说，考虑到学费压力的日益上涨（如今，美国学生的债务超过了1万亿美元），教育显然是一个解决办法。目前，如果星巴克的员工通过亚利桑那州立大学（Arizona State University）取得远程教育的学位，星巴克将负担所有的学费。截至目前，已经有1,000余名合伙人报名入学。

    开创新概念

    星巴克因为内部创新而闻名，从改良法压壶咖啡机Clover冲制出的咖啡，到最新推出的手工苏打饮料“汽之乐”（Fizzio），不一而足。现在星巴克正在从一家普通的咖啡店，向更好地服务客户的目标发展。它正在纽约市（New York City）实验规模更小的便利店，此举将减少顾客排队等待的时间。该品牌还努力打造新的高端烘培咖啡店，该店于去年12月在西雅图开业。舒尔茨说，星巴克精品烘烤品尝室（Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room）“就像是耐克城、苹果与星巴克的结合体”，它将在15,000平方英尺（约1,393.55平方米）的互动式零售店内，提供小包装的烘培咖啡以及咖啡知识的培训。

    完善技术

    “星巴克把技术转变为额外的竞争优势。”RBC Capital Markets的一位分析师大卫·帕尔默（David Palmer）说。据Comscore统计，The Starbucks Rewards移动支付应用已经拥有1,200万活动用户，从而成为最受美国消费者喜爱的第三大数字支付应用，Comscore把它排在了iTunes和American Express Serve的前面。在波特兰地区，公司正在测试一个可以为顾客提供预定服务的应用，产品在去年晚些时候问世。“未来，你会看到更多的合作关系，这种合作会设法利用可以让它们抢先一步的结构。”帕尔默说。（财富中文网）

    译者：萧艾