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沃尔玛自有品牌包装焕然一新

沃尔玛自有品牌包装焕然一新

Suzanne Kapner 2009年03月18日
越来越多的消费者从使用全国性品牌改为使用超市自有品牌产品,以减少开支。

    新配方,新包装,“惠宜”希望吸引更多的顾客。

    作者:Suzanne Kapner

    沃尔玛(Wal-Mart)即将重新推出其自有品牌“惠宜”(Great Value)。该品牌已成为美国食品市场最大品牌。沃尔玛此举旨在吸引那些手头现金并不宽裕的消费者。引用一家市场调查公司GFK的调查结果,沃尔玛称越来越多的消费者从使用全国性品牌改为使用超市自有品牌产品,以减少开支。沃尔玛自主品牌高级副总裁安德烈•托马斯(Andrea Thomas)在接受《财富》采访时,介绍了18个月内重新打造“惠宜”这一品牌的全过程。

    “惠宜”始创于1993年,现在为什么要重新推出?

    这使我们有机会为顾客需要省钱时提供解决方案。

    自有品牌价格总是低于全国性品牌吗?

    通常情况下,自有品牌价格比全国性品牌低5% 到20%。

    以全国性品牌作参照,你们对多达5250个自有品牌产品进行试验。那么,找谁进行的试验呢?

    我们将顾客分组,经过12个小时的培训后,他们便可以向我们描述食品的味道、口感和香味。一旦他们发现我们自有品牌产品有哪处和全国性品牌不同,我们就会将这些产品送往实验室,找出原因并进行必要的改进。

    你们改进了750种产品的配方,都有哪些不同?

    一些全国性品牌在冰棒中添加天然色素,我们调整了冰棒的配方,也使用天然色素。我们还有一种脱脂酸奶油,我们已经改进了其口感,以确保香味浓郁,入口即化。

    你们推介的80种新产品都有哪些呢?

    我们应沃尔玛顾客对不同口味的需求,推出了包括面糊饼冰淇淋在内的一系列纯天然冰淇淋。我们还为Twist & Shout巧克力三明治饼干增加了两种口味,其中一种多了一层夹心,另一种是香草口味的。

    你们还简化了产品包装,将食品图片印在白色背景上,这样一来该品牌各种类的产品在包装上就有了统一的特色,那么在其他方面还有什么改变吗?

    我们推出了双语包装,而且更加醒目地标注了过敏源。

    什么时候顾客们才能在超市的购物架上看到这些变化?

    从本月开始。

    沃尔玛还销售其它自有品牌产品,其中包括Ol' Roy狗食(以沃尔玛创始人山姆•沃尔顿(Sam Walton)的一条猎犬命名的品牌)和Equate健康美容产品。这些产品是否也要翻新?

    我们先从最大的自有品牌入手,然后着眼全局,寻找机会。

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