Spa疗养风靡亚洲

    健康生活华丽回归亚洲，这意味着亚洲传统养生技巧的复兴——和spa大流行。

    作者：Sheridan Prasso

    靳羽西（Yue-Sai Kan）——以其化妆品帝国和自己的电视秀而成为中国最知名的女性之一——虽然住在上海或北京，但她常常需要逃离那里令人窒息的压力和灰暗的天空。

    她选择的避难所是哪呢？是泰国一个叫做齐瓦颂（Chiva-Som）的疗养中心。在华欣（Hua Hin）海滩的健康度假村，靳羽西说：“这里的服务非常棒，东西也很好吃。”度假村全天为老客户提供柠檬草茶，起到利尿效用，并且只提供无盐、无油、无糖的健康食品。靳羽西说：“我有时候一年去好几次，每次逗留3到12天，取决于我有多少时间。但我非常愿意在那待上半年，这会让我很健康！”

    最近，健康在亚洲是一个热门话题。亚洲过去十年的快速经济增长，使得炸鸡、冰激凌、空气污染以及其它一些不健康的生活方式亦在此飞速发展。腰围随着GDP的增长而增长，抽烟喝酒成为某些在上升阶段中的年轻人的一种时尚。

    但是，收入较高的人群逐渐认识到健康的益处，于是他们通过spa寻求健康的生活方式。齐瓦颂十多年来的老顾客靳羽西说：“以前这里几乎没有中国人，没有亚洲人。现在人们有钱了，更加注重自己的健康。”

    这就意味着亚洲spa疗养中心的数量急剧增长。齐瓦颂成立于20世纪90年代中期，当时是对曼谷商业精英开放的一家高级俱乐部，也是这一地区第一家健康疗养中心。齐瓦颂一度几乎占据了整个市场，但最近几年，同行业的竞争者剧增。仅在泰国，2002年有230家疗养中心，到2007年，该数量就增长了154%，达到585家。

    《了解全球SPA产业》（Understanding the Global Spa Industry）一书的作者，牛津大学医学院的教授杰勒德•伯德克（Gerard Bodeker）说：“疗养中心数量大幅增长，越来越多的人意识到亚洲传统疗法的全球价值和利益，因此亚洲国家正在积极开发自身的文化遗产，促进自己人民的健康。现在，全球再次掀起了学习亚洲传统养生之道的热潮。”

    伯德克教授说，传统养生之道的复兴，不仅仅是由于西方人对印度草药疗法和泰式按摩感兴趣，更是靠众多亚洲人民，这是他们几百年甚至几千年文化的一部分，但过去他们却没有地方享受这种文化。

    日本人一直都保持着泡温泉放松的传统，但在亚洲的其他地区，Spa风靡之前，这些传统疗法技巧只被一些村妇掌握，面临被遗忘的危险。

    在美国和其他西方国家的疗养中心里，日式指压按摩、中式推拿和印度草药疗法已经与瑞典式按摩平起平坐，与此同时，许多马来西亚、越南、巴厘甚至还有印度的养生法才刚刚开始复兴，为亚洲新兴的中产阶级所接受。伯德克说：“这是在复兴他们的传统。我们现在正在从简单的乡村疗法向21世纪度假标准过渡。”

    我们可以称之为逆向全球化，或者至少是与肯德基和麦当劳薯条全球化相反的一个过程。伯德克说，尽管全球正处于经济衰退，但目前亚洲正在开发的疗养中心数量居世界首位，当然这也不排除物价下跌的因素。亚洲的豪华酒店不仅仅满足于在城里或是海滩的酒店安装spa设施，它们正纷纷建立健康度假村，如安缦酒店（Aman Resorts）、文华东方（Mandarin Oriental）和泰国连锁豪华酒店悦榕庄（Banyan Tree），后者于2006年在中国西南的丽江成立了一个疗养度假村。

    在泰国，国际SPA协会发起的网上投票显示，19%的投票者体验过目的地spa，其中21%是中国人，15%是印度人。投票的中国人、印度人和泰国人中，有半数以上体验过一天内的完整spa服务（Day Spa）。（ISPA的此次调查去年首次在亚洲进行，只有那些能够上网并自认为是城市精英的人才能够参与。）

    根据全球Spa峰会（GSS）的数据，全球spa产业每年价值约为2550亿美元，关于在亚洲发展趋势的数据目前正在收集。该峰会2007年首次对亚洲spa产业进行了跟踪调查，结果表明亚太地区有82家目的地spa或spa度假村，其中包括澳大利亚和新西兰的spa，以及印度的草药疗法中心，当时全球共有1485家目的地spa或spa度假村。伯德克表示，保守地说，在此之前，亚洲几乎没有这样的疗养地。

    泰国是亚洲最早发展spa产业的国家，这其实也是很自然的，因为越战时期，这是美国士兵的休息放松中心。伯德克说：“人们一度努力将性产业和spa产业区分开，以前，‘按摩’就是性服务的同义词。”此外，泰国有其独特的文化遗产如：按摩、草药疗法、冥想（一种调节身体和思想平衡的哲学框架），还有训练有素的服务业以及高度发达的旅游业。

    现在，印度、巴厘、中国甚至马来西亚享有盛名的绿中海酒店（Pangkor Laut Resort），都正在打造它们的spa产业。越南中部甚至开了一个基于当地保健传统之上的目的地度假村——归仁养生度假村。

    五月份，齐瓦颂的客人中51%是欧洲人（最新数据），亚洲客人居第二位，占26%。但在亚洲节假日期间，如农历新年的一二月份，亚洲客人数量剧增。齐瓦颂的总经理保罗•林德（Paul Linder）说，经济不景气的情况下，齐瓦颂比美国或欧洲同级别的spa，甚至比国外的旅游胜地都便宜30%，这就使得很多亚洲人今年就近选择。

    美国人和欧洲人发现，与其花钱去美国峡谷农场疗养胜地（Canyon Ranch spas）或是金门疗养胜地（Golden Door spas）或是瑞士圣莫里茨疗养胜地（Kempinski St. Moritz spa），还不如花相同的钱去泰国旅游加疗养。林德说：“人们花钱越来越精打细算，但越来越多的人愿意把钱花在自己的身体上，而不是去买奢侈品。”

    在齐瓦颂，通常会对身体的内部和外部同时进行疗养。日常的疗养从日出时在海滩散步或是打太极拳开始，之后做冥想，清晨瑜伽，伸展课训练，然后吃早餐。（无油、无盐、无糖，记得吗？）然后做水上有氧运动，常规有氧运动，再做一系列普拉提，动态运动，心肺锻炼课程以及其他课程。

    大部分顾客在剩余的下午时间安排按摩和美容：每日按摩是必须的，大部分的按摩选项都包括泰式按摩的技巧。在这样的养生之道下，就算亚洲最胖的城市人也会不由自主地变得健康些——并在他们自己的传统中感到焕然一新。