猪价腰斩不止，“二师兄”能否“渡劫”？

猪肉价格，大概是最能反映“市场无形之手”的指标了。2018年中国养猪业因非洲猪瘟遭到重创，导致猪肉价格飙升，也刺激各地养猪户们大量补栏。其实从2019年10月份开始，全国生猪产能就开始恢复。到2020年底，生猪存栏已经恢复到2017年水平的92％以上，超过预期12个百分点。供应增加逐渐反映到了价格上。
 
另外看到一篇分析说，养猪户们把猪喂得过于肥胖，也是导致最近一轮猪肉价格下跌的主要原因之一。自去年年底以来，中国各地的养猪户一直在对猪催肥，希望一旦猪肉价格反弹时，能获利更多。许多猪被催肥超过200公斤，而一头猪通常是125公斤左右。结果，需求不振，再加上新一轮非洲猪瘟的爆发导致的进口增加和养猪户们的恐慌性抛售，使得猪肉价格大幅下跌。中国最大的养猪企业牧原股份本周说，它预计国内生猪价格将继续下跌，低迷状态要到明年甚至2023年才会见底。
 
不禁感慨，“二师兄”的命运真是全不由己，要么被“拱”上天，要么被贱卖，人类这个主顾还真是不好伺候。

生猪价格总体呈现下降趋势，一方面跟刚好处在后猪瘟疫情时期，全行业没有遭遇系统性的供应短缺；另一方面与头部供应商扩大产能有关，包括新希望、金新农这样的大厂继续推进养猪战略，投放了更多的仔猪。

同时，我们也要注意到，生猪供应量上升不仅仅带来了价格的“腰斩”，同时也压低了头部上市猪企的销售收入，说明生猪的销量并没有太大的上升，不足以弥补单价下降带来的损失，而这可能是因为有一些替代食品，比如鸡肉和鱼肉，对冲了生猪价格的下降。