在北方，喝杯奶茶怎么就这么难？

南方人脾气虚弱，又好痰湿，五行中五味脾对应甘味，自古南方人口味喜甜，与身体需求有关。中医学是科学。一点不偏颇。

北方奶茶店发展不如南方，气候和文化是奶茶面临的主要问题。与火锅的场景更趋于室内不同，奶茶很多时候都是移动场景的街头文化。而北方秋冬季对室外饮用奶茶很不友好，而导致商家容易面对销售上出现赚半年亏半年的尴尬。最好的解决办法是奶茶的咖啡化场景转型，比如打开办公室等场景的需求。事实上奶茶是有这样的机会的，高颜值这一点就很能吸引人。

除了颜值的天然助力外，口味上也需要做调整。北方畜牧业发达，乳制品价格成本更低让北方人历来重奶轻茶。而目前的网红大IP们：奈雪的茶起源深圳、喜茶来自江门、茶颜悦色崛起于长沙，都是妥妥的南方城市，口味上更贴合南方人需求。在当前市场空白颇多的北方，原创的适合当地人口味的奶茶，其发展空间将超出想象。

北方人五行缺金，所以北方经济发展不起来，算命是科学，一点都不偏颇