价格连降22周，“二师兄”杠上了PPI

今年前五个月猪肉价格对CPI形成明显扰动，也令PPI向CPI的传导出现受阻，但与PPI和CPI这些数据相比更值得关注的是，仅仅在半年时间内猪企、养殖户就从躺赢到血亏，生猪养殖很可能又会骤然减少，供需关系又可能发生一轮大变化。如果再不踩住猪肉价格跌势的“刹车”，过段时间猪肉价格恐将再度异动，吃不起猪肉的局面又会重现，给消费者带来更大的负担。

在此背景下，国家已启动猪肉储备收储工作以平衡猪肉供需关系。另外，养殖户和猪企在这半年间遭遇的大起大落应该也能让资本加深对猪肉市场的认识。实际上，在国内生猪产能已成功恢复的情况下，猪价下跌也在倒逼产业加快转型升级步伐，产业集约化已是大势所趋。当跟风者渐少，市场预期稳定，养殖户、猪企不再追求暴利，猪肉价格才能真正回归正常。

猪肉价格的涨跌对居民消费影响很大，也会影响一系列经济数据，所谓猪周期就是从这里来的。不过，既然被叫做猪周期，就充分说明价格涨跌是有个周期的。

比如前两年受周期影响，再加上猪瘟的蔓延，生猪出栏率大大下降，导致猪肉价格飙涨；而在市场调节作用下，养猪的人增多，出栏率上升，价格自然降了下来。从周围普通人的生活上看，猪肉依然是我国居民餐桌上的主要角色。