临期食品意外走俏，会成为新风口吗？

公司楼下就有一家临期食品超市，前段时间闭馆调整，问了一下原因，结果不是因为生意不好，是生意太好，不够卖的。店内销量最好的产品是各类零食，可能因为是办公楼商圈，目标人群的这类需求旺盛。

但需要说一个一般人不会去了解的事实，当你查看批量生产的面包、饼干或者零食的保质期时，如果保质期超过一天，那么这些食品肯定含有丁基羟基甲苯或者其他类似防腐剂。

丁基羟基甲苯主要是一种主要的内分泌干扰物，作用与雌激素类似。是你最不希望你孩子吃到的东西，因为雌激素会导致脂肪堆积，让女孩性早熟，或让7岁男孩都能长出乳房。

可能你认为我怎么知道，因为选择后半辈子从事健康管理行业，就是为自己和家人的健康。如果你还需要更多的理由，那在丁基羟基甲苯的众多商业用途中，有一个就是它会被用于制造尸体防腐剂。我说的是真的。

我个人总感觉临期食品与剩食采购在食品安全性和监管方面，前者远远低于后者，在香港有食品安全署和社会福利部门共同发起和监管，把餐馆和酒店采购过剩的食物统一收集，制作成福利餐，三个荤菜两个素菜，一碗例汤，共计才12港币

鉴于国家的政策导向，加上此前袁隆平先生仙逝，有关珍惜粮食的话题热度不减。据统计，中国每年浪费的粮食达到约3500万吨，接近总产量的6%，数据惊人。把临期食品销售做成专卖店，一方面大超市等供货商家可以释放库存压力，大幅减少浪费，另一方面也满足了部分消费者的购物需要，属于一个“双赢”的好事。
 
但是，也存在一些问题。比如，多数临期食品商家同时销售国产和进口食品，有的食品是“杂牌”，来源不明；疫情大背景下，也有部分顾客不敢购买进口食品。货源的食品安全问题能否得到保证，始终是消费者关心的事情。
 
其次，即便是未过期，但临近过期，也是放了比较长的时间，不能保证食品质量一定是“正常”的，还是存在出现劣变的可能性。一旦临期放成了“过期”，也不排除有不良商家为了短期利益而伪造日期，欺骗消费者。目前，有关部门对临期食品行业尚未出台相应的监管措施。
 
此外，有些顾客喜欢在网络平台购买，物流的时间也需计算在内。临期食品虽然很便宜，还是要计算好消耗量和保质期，量力而行。

临期食品以前看来不过单纯是一些快要过期的产品，但现在大家生活水平提高以后，反而更有理性消费和节约意识，尤其是年轻人不再单单只寻求炫耀型消费。临期食品并非不能食用，如果就因为快要过期而扔弃的话，反而是一种浪费。

而去年发生的新冠疫情，可以说为近期食品的逆势增长创造了窗口期，很多商家把滞销的产品囤起来，并在生活常态化之后低价销售，大量的临期食品涌向市场，大家消费的品类选择也一下多了起来，而临期食品的经销商也应运而生。

还不是穷的原因嘛，我经常到沃尔玛临期货架捡便宜，两块钱一碗泡面买回来很开心，现在的商品包装越来越漂亮，东西越来越贵，我不接受。

没过期又便宜 堪称不用拼的拼多多