“懒人预制菜”撬动万亿市场，上下游公司纷纷入局

现在动不动就是万亿的市场，实际上哪有那么多万亿级别。不过是方便给品牌讲故事罢了。

首先，冷静的说，我觉得预制菜这个东西，压根儿不是好赛道。预制、半成品菜这种东西主打是为了迎合懒人，问题的关键在于都市懒人根本不会进厨房，这个大前提都没搞清楚，感觉是一厢情愿。而真正愿意进厨房做饭的人不会倾向于买预制菜，因为价格贵且不一定合口味，还难以保证新鲜。况且同质化的食品很难形成购物粘性，转换成本极低，我平时吃外卖还要天天换店换菜呢。

要我说，懒人饮食很长一段时间还是得交给外卖。不过有些外卖小店似乎早就开始用“预制菜”了，所以如果说有大量需求，那供应外卖店这个层面还是有可能。