“天价榨菜”真相来了！涪陵回应：只是尝试

天价榨菜不值得大惊小怪，更值得和更需要关注的是“榨菜指数”。

坊间有传涪陵乌江榨菜推出了888元的沉香礼盒榨菜，而媒体报道更追索到涪陵乌江榨菜之前也曾推出过1500元的高价榨菜。其实无论是卖888元，还是卖1500元，无论是沉香礼盒，还是金镶玉砌，一方面只要没有强买强卖，买卖双方都是平等自愿的交易就无可厚非；另一方面只要还有其他价格和品牌的榨菜可以自由选择和作为替代品，那就更没有什么值得大惊小怪的了，无非是一个愿打、一个愿挨的市场自主行为罢了。至于买者是自己下饭用，还是送礼用，那也是个人私域的问题，而至于是否涉及以天价榨菜行贿受贿的事情，则是属于另外一个层面的与榨菜价格本身无关的事情了。

推出天价榨菜，从厂家而言无非就是两个目的。第一、以高定价来进行客群分层，以满足部分顾客对高品质、华丽包装榨菜的需求，同时也为公司创造更多的盈利空间与获利可能；第二、以榨菜这种最平淡无奇的、单价较低的日常消费品出圈儿的定价行为来吸引眼球，以作低成本的品牌推广和市场营销。而引发大量关注以及媒体报道、评论和坊间对这一反常事件的议论，正是经典的事件营销术中求之不得的事情。

所以，关于天价榨菜，确实没有什么值得大惊小怪和值得关注的。天价榨菜如同奢侈品一样，本来也不会有太大销量，既不会影响行业基本面，也不会影响CPI。如果你太过关注此事并加以议论和评论，那么你就很有可能被这一早就被多个厂家玩烂了的营销之术给利用了。

不过话说回来，作为低单价、高频率，方便食用和佐餐的快速消费品的“下饭菜”，普通榨菜的价格和销量确实反而更值得关注。因为榨菜是社会底层体力劳动者，也就是在外打工的低收入群体的日常消耗品之一，与电力和货运作为反映经济晴雨表的“克强指数”一样，“榨菜指数”也是与低收入群体的就业状况高度相关的。因此，无论是销量还是价格的变动，无不体现着“榨菜指数”的变动，这是与广大低收入群体的就业状况紧密相关的，而不仅仅是是榨菜厂商的营收与业绩的问题。

尤其在目前国内外经贸形势发生巨变，国内的产业结构和就业结构随之发生剧烈调整，而经济下行与双循环模式之下增长乏力、滞涨压力巨大明显的当今，占有较大比例的低收入群体的就业状况、收入状况对于社会稳定和消费走势的影响是不言而喻的。如果真的关心宏观经济和国计民生，就更应多多关注普通榨菜的价格和销量、产品结构与市场结构的变动，从中去发掘反映低收入群体就业状况及其变化的“榨菜指数”，并将“榨菜指数”所反映的底层民生的真实状态和应对、改进措施与建议传达给社会公众与决策层，为社会经济发展和稳定运行添砖加瓦。

榨菜、方便面和挂面这类产品都是基本生活消费品，虽然涨价对普通人的生活并不会有太大的影响，但他们却成了经济通货膨胀的一个风向标。因此，这些产品的涨价引发了这么多的关注，普通消费者更加担心的并不是吃不起榨菜和挂面，而是生活成本的全面提高，今年的菜价也是非常的贵。
 
统一的“满汉大餐”方便面卖到30元一碗我是能理解的，毕竟这也就是3元普通版方便面的十倍，对于很多白领，一餐午饭就要40-50元的情况下，这30元尝尝新鲜还是可以的。但这个888的榨菜就有点太离谱了，可能是普通版的五十倍的价格，因此是噱头无疑了，推出这个的作用就是为了制造话题带流量。

当然，对于高端人群，很有可能不在乎这888元，尝尝鲜倒也是可以的，不过要想形成持续的消费，这断无可能，越是有钱人，越难收智商税。