突发:新元素餐厅破产清算,储值可退款
2021-12-18 13:42
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据北京青年报报道,新元素餐厅在国内的公司12月18日突发公告称,“公司已出现严重经营亏损和陷入资金链断裂”,进入破产清算阶段。新元素餐厅工作人员表示,目前北京已经有门店关闭,尚在运营的门店不知何时会关,顾客如果需要退卡可以联系上海总部退款。记者查询大众点评网发现,目前该品牌在京还有8家门店仍在营业。 | 相关阅读(北京青年报)
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古德曼soul
对于一家主打轻食和健康的餐厅,价格贵是硬伤,拍照固然好看,但口味也的确一般般,在一众网红轻食面包店,饮品店和快餐品牌崛起后,新元素这个品牌的衰落似乎是一个必然了。
反观超级碗Food Bowl倒是新店越开越多,几乎所有的商业中心都能看到,是白领们的大爱,客单价基本上在40元左右,而且也可以带到办公室吃,比起新元素的120元左右的人均价格来说要便宜很多。对于很多白领而言,吃的好,吃得快,还能省钱,是最重要的。
最为可恶的是,一些店铺在近期还在不断推广储值卡,目前来看,这些储值卡用户退卡也是一个麻烦事。不过新元素的运营主体似乎体量不小,消费者只能拼运气了。
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张进
全球化智库(CCG)特邀研究员
上一次吃新元素是2017年底在三里屯,记得当时餐厅的生意还是蛮不错的,中午人很多。
不知不觉四年过去了,中间经历了疫情。新元素的破产肯定受到了疫情的冲击。未来餐饮业何去何从也值得思考。