咖啡店下沉到三四线，是前景广阔还是幻觉？

在一线和二线城市，咖啡店这几年是遍地开花，既有星巴克、太平洋咖啡这样的老牌大型连锁、瑞幸这样体量巨大的本土品牌，也有Manner和Tim Hortons这样的新秀。咖啡店的密集度已经很高，加上超便捷的配送，现在在大城市的任何一个角落，想喝杯咖啡已经不是什么难事了，所以说一二线城市咖啡市场已经饱和也不为过。

对于逐利的资本，在三四线市场开疆拓土是一个必然的选择，至于能不能赚钱，可能对于具有风投资本背景的咖啡馆，这个还不是短期的考虑，它们更加关注的是怎么铺摊子，上规模，最终登陆资本市场，赚投资者的钱，因此采取价格战也就不难理解了。

去年10月，市场上就传出了Manner咖啡计划在香港上市的消息，后被创始人否认。而进入到2022年，市场上也传出了瑞幸咖啡重新上市的消息，由此也可见，吸引投资者的也许不是咖啡这个缓慢增长，但前景尚不确定的零售市场，而是风起云涌，变幻无常的资本市场。