西方快餐从俄罗斯撤退留下空白
2022-03-28 15:30
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西方餐饮巨头撤离后留下的快餐市场空白,让包括俄罗斯本土企业在内的餐饮行业暗流涌动。谁能利用麦当劳关门后的“时间窗口”占领俄罗斯餐饮市场?麦当劳走后是否给中国餐饮企业留下机会呢?华宇集团董事长纪文楠在接受采访时表示,“机会不大,影响很小”。他表示,中俄餐饮文化区别较大,俄罗斯人的饮食习惯偏向欧美,因此美式快餐更符合俄罗斯人口味。 | 相关阅读(环球时报)
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吴思佳
基金副经理、家有小萌娃、美剧爱好者
土耳其连锁快餐品牌Chitir Chicken也是一个炸鸡、汉堡品牌。美国和西方企业在俄罗斯闭店,土耳其想进驻。从俄罗斯媒体和各大商超的传递信息看,Chitir Chicken正在积极推进。
这里我要说的是欧美的这些连锁企业为什么要从俄退出?是因为欧美对俄罗斯的制裁?还是因为疫情?还是从局势的发展将给他们的经营造成不利?我没有看到俄罗斯对这些连锁企业制裁或要求退出的报道,那么问题可能出在这些欧美的连锁企业。上面我的几点疑问,无论哪方面都会影响到这些企业的生存。
企业是以盈利为目的,没有盈利就不能生存。现在的俄乌战争,欧美的制裁让奢侈品都撤出了俄罗斯柜台,所以我们有理由相信,在俄罗斯的这些欧美连锁企业在多重压力下,日子并不好过。那么,土耳其企业进驻日子就一定会好过吗?
所以,在当前的形势下,一切都是未知数。或许欧美这些企业也只是暂时闭上眼睛,等它睁开眼睛的时候,他还是很厉害的角色。所以Chitir Chicken进入俄罗斯,如果说是发现了机会,但还是要按照商业规则,把自己真正的经营起来才是最重要的。从这点上来说,任何一个市场都是机会,而且无论对谁。