家乐福计划新开或改造100家餐厅：想当宜家，不做盒马？

家乐福以前都是联营，在底楼就有很多的入驻餐厅，像永和大王、肯德基、麦当劳等等，现在决定去联营化，等于是要把这些餐厅赶走，做自己的餐厅，我个人觉得很难。

MR福走的是“大食堂”路线，装修的也比较简单，且不论其口味，它的舒适度可能就低于之前的入驻餐厅了。原本顾客的吃饭就不成问题，而且可以自己选择想去的餐厅，现在变成只能在一处地方用餐，反倒会不乐意来了。

相较而言，宜家本来就一直都是自营，顾客不会有一个前后的差距变化，在一直都没有其他选择的基础上，宜家餐厅的口味反倒成了一个惊喜。对于家乐福而言，此事正是“由俭入奢易，由奢入俭难”。

文中所说一二线城市充分接受了“在超市里吃饭”有可能是因为一二线城市生活节奏较快，逛完超市以后可以便捷快速的吃完饭带上购物完的商品回家，家乐福的这些超市也大多选在中心地区，餐厅的定位更以快捷方便为主。而宜家对餐厅的使用更多的是为了让顾客慢慢享受悠闲的时间，主打舒适和悠闲，位置也是选在离市区较远的地方，所以两者还是有明显的区别的。如果把“MR.福“放在三四线城市来看，小城市市民更为悠闲，对待吃饭与选择餐馆的问题也较为随意，假如家乐福在三四线城市大量投入此类餐厅，“MR.福“是否能很好的生存下去也是个大问题。

宜家的餐厅是根据客户的购买习惯而打造的，家居类商品的挑选往往需要花上大半天时间，因此店内提供的餐食是有必要的。但是相比之下，家乐福作为一家超市，消费者的购物时长是不足以跨越一顿饭的周期的，因此家乐福想按照宜家的思路开始餐厅，可行性就要打个问号了。除非做出一定特色，否则很难留住客户。

从另一方面看，若真的成功了，客人若是为了吃饭专门去家乐福，确实可以间接为店里带来客流量，但其作为一家超市的原有定位可能就变得模糊了。

宜家可能一个地方就那么几家，但家乐福在那个城市却比比皆是，如果每个家乐福中都安排一个餐厅，想必要拿出特色，因为好吃便宜的餐厅这么多，为什么要偏偏在家乐福吃呢？

不过，家乐福如果真的开了餐厅，其实也占了便宜。许多人在超市买了东西后，都大包小包，而这时候如果刚好要吃饭的话，还得提着东西去吃，如果家乐福餐厅的食物说的过去，那应该会有不少人选择在家乐福就地吃上。

家乐福开餐厅这个事，感觉又像盒马，又像宜家，从他们对自身的定位来看应该是更偏向宜家。不过未来能否像宜家餐厅那么畅销真不好说。宜家的餐厅之所以受人欢迎，一来是因为逛宜家很容易让顾客疲劳，疲劳之后顺便就地吃个饭很正常，二来，大部分顾客去宜家吃饭都是奔着宜家餐厅的几个特色菜。因而，家乐福要想学习宜家，可能要先拿几个特色菜出来呢。

啊这......为啥超市要做餐厅啊……宜家第一反应大家都是逛逛家具，拍拍照片，然后累了就想坐下来吃吃东西，家乐福虽然也有电器，但是大件很少吧，以零食水果生活用品为主，没人想在超市里逛一下午吧……而且正常情况下，超市的门口或旁边会有很多餐饮店的，家乐福这个操作真的能吸引到人吗？