被曝售卖隔夜果切水果，百果园深夜致歉

食品安全是所有食品企业，整个食品行业的难点和痛点，因为涉及到原材料、辅料、预加工、制作、包装、存储、运输等各个环节，参与的员工众多，萝卜快了不洗泥的问题就会出现，食品行业体量巨大，而且消费频次高，出现食安事件几乎是必然的。连雀巢这样的企业都爆出毒品事件这样的惊天大雷（而且雀巢也不是第一次出食安问题了），何况百果园。
以百果园的体量，这么多连锁店，这样的问题出现只是迟早的事儿，但这一次出现的时机不是太妙（当然也没有什么时机是好的），正值上市前夕，无论如何算是出师不利。
好在百果园的回应还比较及时，道歉也比较诚恳。
从消费者的角度来说，还能买百果园的东西吗？大部分问题不大，切块水果就算了，这个坑很难避开，要靠员工自觉，还是自己绕道走吧。

诚信对商人来说是稀缺资源么？
最朴素的道理，童叟无欺的商人才能行稳致远。但知道是一回事，能不能遵循又是另一回事儿。百果园售卖隔夜水果，是拿消费者的身体健康开玩笑，不仅人人喊打，监管部门也应该严厉处罚。
除了百果园，还有多少企业真正把顾客放在心上的?特别是发展起来之后，有一定市场地位的企业往往不再把客户放在第一位了。客户是企业的衣食父母，远离客户的心，早晚会出事。
儒家文化强调诚信做人，做企业包括做任何事业，讲诚信都应该是第一位的。安然公司是怎么倒闭的?欺诈客户。贪官污吏们怎么身败名裂的?欺上瞒下，连自己也骗。很多人为啥苦恼痛苦的不行?对自己不诚实，无法接受真实的自我。

比较熟悉水果和果汁等产业链的人都知道，最好的没有坏的水果，一般都是公开售卖给消费者挑选的，而有坏点或者腐烂处的水果，要么水果店会将其切块处理变成水果鲜切盒来售卖，要么果园就会将其售卖给果汁加工商，反正果汁的制作过程中会加入大量的糖和添加剂，消费者根本喝不出来。这就是我从来不买鲜切水果盒和果汁的原因，对于百果园来讲，可能因为其是知名连锁品牌，才会让这一行为被媒体曝出，其私下估计还觉得委屈不已呢：为什么水果店都这样做，偏偏我上了媒体呢？

这个时候出了这样的事，估计对IPO会有一定影响。