蹭海底捞名气，这家餐饮赔95万

花95万的赔偿金让自己冲上全网热搜，知名度瞬间提升到全国，小放牛确实不亏。虽然没去吃过，但就网络上的评价来看，小放牛还挺受消费者欢迎的。

按照一般的套路，经营者会乘热打铁来一波极速扩张，当然随之而来的是品牌在争议中跌下神坛。拿小放牛蹭热度的海底捞为例，公司一方面正在被投资者质疑一年亏掉三年利润总和的经营合理性，另一方面也正不可避免地被其他品牌稀释市场占有率。

那么，炒菜面条这些利润比火锅更低，并且护城河也不高的连锁店，其未来经营的可持续性能做得更好么。小放牛背后显然也是依靠资本撑着，它会按照老套路快速收割一波，还是朝另一条截然不同的路上慢行呢。