茅台冰淇淋刷屏，段永平：直觉上觉得不是个好产品

我们看到当前茅台冰淇淋开第2家店的消息，已经引发了整个市场的热议到底，这件事我们到底该怎么看呢？
首先，对于茅台来说这个时候跨界卖冰淇淋实际上也是很正常的一个现象，我们看到之前泸州老窖和钟薛高就曾经联名推出过冰淇淋，然后马爹利又和钟薛高合作推出过白兰地的雪糕。所以在这样的情况之下，似乎之前已经有不少白酒品牌尝试过冰淇淋了，白酒冰淇淋似乎也成为了市场关注的一个焦点，所以在这样的大背景之下，茅台推出冰淇淋似乎并不是茅台的突发奇想，已经有足够的市场进行支撑了，这是当前茅台推出冰淇淋的一个核心逻辑所在。毕竟茅台作为一家国有企业在进行一些市场布局和营销的时候，往往都会有比较慎重的考虑，这个时候推出冰淇淋，应该也是看到了之前有企业特别是类似的白酒名企已经出现过了一些类似的举措，所以这个时候才推出冰淇淋。
其次，我们可以认为当前茅台近一步推动市场年轻化的一种表现，对于当前的整个市场来说，茅台推出冰淇淋，进一步是推动整个市场向着更加年轻的方向发展，毕竟对于茅台的消费者来说，大部分都是中老年人，而年轻人对茅台的消费是相对比较少的，所以在这样的大背景之下，茅台的年轻化将会成为大势所趋，而茅台并没有推出类似于江小白的小酒，而是在冰淇淋上做文章，代表的是茅台的跨界，可能比其他的白酒企业更快一步。推出冰淇淋可以说是一种比较不错的玩法，从营销的角度来看，自然而然也能够推动茅台进一步出圈，这是茅台当前在市场上发展的比较好的一种体现。
第三，从整个市场的角度来看，茅台当前的冰淇淋其实还是有一些问题的，这就是茅台一直想往着奢侈品化的方向发展，所以推出的冰淇淋也是相对而言价格比较昂贵的，但问题就在于说茅台酒价格昂贵，大家还可以接受，你冰淇淋的价格这么高似乎就难以接受了。毕竟茅台冰淇淋不是茅台酒在冰淇淋市场之上，茅台又没有树立过自己比较昂贵的奢侈品的形象，所以这么高价的冰淇淋最多对于大部分消费者来说只是一种尝鲜而已，要实现持续的热销，可能还是一件相对比较困难的事情。不过我们也不排除茅台会进一步进行营销设置，比如说保留高价冰淇淋再往下看市场，推出比较廉价的平民化冰淇淋，这样的做法很有可能就会有意想不到的效果。

辉煌过后总是伴随着焦虑，茅台有多辉煌就有多焦虑，而茅台的焦虑围绕在年轻群体能否接过白酒文化的传承，能否继续喝茅台，能否认同茅台这个品牌文化？或许像老段这样一类的职业投资人的确不看好，因为茅台核心的载体是酱香型白酒，而传统酿造的白酒对于年轻一代代没有多少吸引力，再加上啤酒品牌大战和日系清酒的混战，让所有人怀疑茅台能否再续辉煌？茅台冰激淋的尝试为了培育和顺接新的年轻消费群体，能否打动这个群体，很值得怀疑！茅台冰激淋希望我也有机会尝尝味道如何？或许很多人跟我一样，猜测冰激淋有没有一股茅台酒酱香的味道呢？

就这一点来讲，段永平说的没错，但是为什么茅台冰激凌不是个好主意，还要从茅台的目标消费群体分析。本来茅台价格如此高昂，也并不是因为这个酒喝了以后能长生不老或者延年益寿，而是因为市场供求，再加上市场炒作，而实际消费茅台的人群年龄也偏大，男性居多。能理解为什么茅台要卖冰激淋，是为了用冰激淋吸引更多年轻客户。但是冰激凌这种商品的消费者大多都是年轻人，且以女性居多，年轻女性不会因为茅台开始卖冰激淋了就花几十块钱去买一个尝尝的。

白酒对身体没有好处，只是法律允许的短暂兴奋剂而已，上代人生活缺少娱乐设施，白酒这种直接让人兴奋的药剂自然大行其道。现在年轻人的娱乐设施丰富多彩，自然也就不需要这种简单直接的药剂了