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“雪莲”销量暴涨,3元以下雪糕订单超七成

2022-07-07 21:00
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美团平台数据显示,6月份,平台上平价雪糕订单量突破百万单,“雪糕批发”的相关搜索量同比去年上涨323%,包括上海在内的五地是雪糕外卖批发“大户”,销量最高。在“雪糕刺客”风波中意外走红网络的5角钱一袋的“雪莲”,7月以来在外卖平台销量暴涨199%,光明冰砖在外卖平台销量环比上涨88%,老品牌平价雪糕迎来消费新热。平台数据显示,目前外卖销量前五的雪糕分别为:伊利苦咖啡、巧乐兹巧脆棒、蒙牛绿色心情、伊利布丁系列、伊利奶提子。从整体订单价格来看,3元以下的雪糕占比超过70%,3元-10元区间的平价雪糕增长最快,订单同比增长超150%。 | 相关阅读(新闻晨报)
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江瀚视野

江瀚视野

盘古智库高级研究员,金融学硕导

说实在看到雪莲冰块一下子突然走红,很多人都会很诧异,毕竟在我们印象中,雪莲冰块一直都是比较廉价的一种夏天的冷饮产品,谁也没想到就在这样的一个特殊环境之下,雪莲冰块一下走红,这其中的逻辑又在什么地方?我们又该怎么看这件事?
首先,雪莲冰块走红实际上是大家对于低价雪糕产品的一种追求,我们看到当前雪糕刺客之所以红火,是因为高价雪糕产品越来越多,大家在买冷饮的时候,冷不防就突然会碰到高价的雪糕产品,这些雪糕产品让很多人都感觉有一些吃亏上当的状态。而多年价格不变的雪莲产品,实际上一下子让大家形成了鲜明的对比,一方面是高得吓人的高价雪糕产品,另外一方面却是多年不涨价的雪莲冰块,两者的对比一下子就出现了,让很多消费者感叹雪莲冰块真的是良心产品。这也是为什么雪莲冰块能在短时间内快速走红的原因,而生产雪莲冰块的厂商,估计也没有想到自己多年生产的一款老产品能够在今年夏天成为最红的网红。
其次,雪莲冰块之所以能够走红,实际上是和当前整个市场对于廉价雪糕类产品呼吁的一种市场的实际表现,雪莲冰块对于大多数人来说可能只能记得那种冰冰爽爽的冰块里面有一些雪碧口味的香精,这是大多数人对于雪莲冰块最主要的记忆。从成本的角度来看,雪莲冰块本身成本不高,这也是为什么让其可以在短时间内走红,并且十几年都不会涨价的原因所在,但是我们也必须要承认,雪莲冰块这么多年不涨价,也是因为本身它的成本相对可控所导致的。不过正如同之前因为良心产品而走红的各种老牌产品一样,雪莲,冰块其实面临的压力也非常巨大,由于本身的利润水平较低,大量的门店实际上都不太会愿意销售雪莲冰块,很多人甚至于说对于雪莲冰块的记忆都是小时候吃的那种比较清凉的冰块,现在再想去便利店里面买几乎是买不到的。
第三,从雪莲冰块的走红我们可以看到在当前整个消费市场之上大家开始逐渐呈现出理性消费的状态,之前那些智商税的高价产品越来越不被大家所认同,所以在这样的大背景之下,雪莲冰块的走红,让很多人逐渐明白一个主要的特点,这就是如果想要把产品做好的话,归根结底还是要看你的这个产品能否真正征服消费者的心,让理性消费的消费者也愿意购买,这可能才是当前进行产品设计最关键的事情。

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观星

观星

坐卧由行,言谈从心

雪糕问题不由想到沙之问题,在建筑为建筑材料、在消防为消防材料、在玩耍为娱乐材料、在铸模为铸模材料,其地不同用处不同,标准不同,价格因而不同。及至雪糕、及至房地产、及至旅游商店,一切不以长久为目标的生产方式是否有序,一个品牌做坏换汤不换药的行事作风大行其道是否良健,雪莲会不会重开征程?毕竟没吃过雪莲也不清楚,什么是报复性消费,这才是。口红经济也好,在苦日子里的报复性对象也唯有降级一条,所谓的专家在宣导口红经济,配合的市场在高举高打,俘获的超额消费不在少数,市场对恶予以善良,不能对权责人填补漏洞,杜一直在

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何苇航

何苇航

一身诗意千寻瀑

“雪莲”这个品牌我已经很多年没买过了,但是一听到这个名字,总能让我想起学生时代那个渴望放暑假的夏天,冰冰凉凉的“雪莲”一扫酷暑,也缓解学业压力。现在看,这么多年雪莲都没有涨价,也算是良心产品了。

反观最近饱受争议的钟薛高,之前不断炒作,把雪糕市场推向高价区间,而自己的产品质量却难以服众,现在爬得多高,跌下来就有多疼。

我其实想表达的是就像“房住不炒”,雪糕是吃的不是“炒”的。带来夏日清凉一刻的国产雪糕就是要符合大众口味且物美价廉。雪糕当然有“奢侈品”,但是如果你做奢侈品就要从材料到口味都能达标,否则就是欺骗消费者。

而那些务实的长期坚持为广大群众带来质优价廉夏日冷饮的品牌才是值得称赞的。而市场的优秀销售表现也是对这些品牌的支持。

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中创投董事长吴俊兴

中创投董事长吴俊兴

实际上反映了消费降级!没有钱了,日子还得过,消费预算下降了!

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