张小泉菜刀拍蒜断裂，客服：我们的菜刀不能拍蒜

社会越来越垂直，市场越来越细分，未来有一天，张小泉菜刀或将分为智能定速切菜刀、磷含量自动检测切鱼刀，直径10cm以内肉类切刀神器，如此等等。异味过滤剥蒜器、冷却分离捣蒜器，也会层出不穷。职业、产业都会细分，而知识、思维、认知需要跨界融合，给我们带来更大的挑战。

为什么德国菜刀，日本菜刀会火，就是国产菜刀的质量不行嘛！为什么菜刀质量不行，不外乎：材料不行、工艺不行、利润作怪、老百姓购买力有限、品牌得不到保护，急功近利、市场生产流通有问题

之前买菜刀时，也听人说过“硬的不韧，韧的不硬”的说法，虽然这个比喻看较离谱，但是其实并不用大惊小怪，没有一种钢材能兼顾所有的特性，关键看需求和用处。以前是“一把菜刀走天下”，用的是中规中矩、硬度韧性都适中的材质，什么都可以干又都不突出，现在很多刀具都细分了，专门根据用途生产不同材质的产品，优点很突出当然缺点也一样。

北有王麻子，南有张小泉。老字号本是令人信赖的标签，现在却出现“张小泉菜刀拍一下蒜就断了！” 这次产品负面对于张小泉来讲，是一个可大可小的事情，如果官方不给予正面解释，还那么很有可能小事变大，甚至危及品牌的未来。而对于消费者来说，勇于维护自身权利，也值得赞扬。希望张小泉在此次事件后可以吸取教训，从产品功能和介绍，以及后期客户维护上下足功夫。