“预制菜是猪狗食”，专家在俞敏洪直播间一句话惹争议！刚刚回应
2022-09-18 11:30
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近日，在东方甄选直播间内，智纲智库（王志纲工作室）创始人王志纲与俞敏洪、董宇辉聊天时称，“我从来不吃，预制菜是猪狗食。”此言论冲上热搜，引发网友热议。9月17日，智纲智库工作人员对外回应称，王志纲上述言论属于心直口快的个人发言，是作为一个美食家身份来说自己的感受，不针对某一个行业或某一个个体。 | 相关阅读（证券时报）
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向东
说预制菜是猪食狗食，可能是专家一时情绪激动不小心说溜了嘴。其言下之意，其实还是预制菜的健康问题。比起现场烹饪，预制菜料理包更加方便快捷，自然批量化生产并且可以保质很长时间的预制菜料理包，比起现场烹饪的食物，口味更重，放油也更多，这样可以在最大程度上保证其口味。现如今基本上大部分外卖，实际上都是加热的预制菜，而小部分堂食也成了预制菜加热。长期食用下去，对血脂血糖等人体健康指标会有慢性的影响，这一点是确定的。
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