喜茶平价子品牌“喜小茶”全部关店
刘水生
基于单店盈利模型是否成立而关店,基于事业部盈利模型而整体裁撤产品线&新业务,这是企业经营过程中的常规决策。
可以细数一下5种盈利策略「赚钱模式」:
1,赚差价:产品差价或者产品组合差价,或者像蜜雪冰城那种供应链差价。
2,赚流量:内容类创业者,比如微信公众号的流量收入与广告切片收入,以及写一本书拍一个电影赚版权费,都属于流量模式,流量即财富,这个我们大多数人都体会到了。
3,平台佣金模式:平台模式就是撮合交易,从而赚取交易佣金,淘宝与京东最大的不同,京东还是贸易商模式以赚产品差价为主,而淘宝是平台佣金为主,包括卖广告,也是基于平台双边交易做到足够大的规模后的另一种「类佣金」变现。
4,增信盈利:大量的顾问公司,律所,以及工程承包,都属于增信模式,因为客户相信你能解决我们的问题,从而将其项目外包给你。
5,市值增长预期:不拘泥于上市公司,只要你的公司价值在快速增长,那么就有一茬又一茬的投资人愿意买单。也许你是一个亏损的公司,亚马逊如此,特斯拉如此,绝大多数的创业项目也如此。
当然,大多数情况下,一个公司或者一个多业务公司,会采用多种赚钱模式并存的模式。
从另一个维度分析,to C还是to B或者to VC也对公司的盈利策略产生重要影响。
喜小茶项目,我的看法是它是一个to B项目。因为自己单店盈利模型与增信做好之后,需要吸引大量的加盟商来加盟,然而在疫情的不确定预期下,单店盈利难度徒增,且潜在加盟商大量减少,所以关闭算鸟🐦。
睿智
从2020年4月,喜茶首个子品牌“喜小茶”门店营业,到喜小茶陆续关店,直到最后一家,虽如喜茶给出的理由,喜小茶处于试验摸索阶段,关店表明在平价茶饮领域试水结束。也许事情没那么简单。
喜茶的出现在饮品行业属于开创性的,投入市场即得到人们的喜爱,也引发竞争,这很正常。喜茶在成功之下开始创新发展这没有问题,可是他们选了一个子品牌项目“喜小茶”,在价格上和自己原有的喜茶品牌竞争,而且喊出了”要平价“。这让人感觉上有点怪怪的。
通过价格梯度满足不同细分人群,不是不可以,可是喜小茶的“要平价“,却让人不免对喜茶的定价有了些许疑问。由于定位不准,喜茶的创新却反噬自身,这可能是关店的理由之一。关店后的喜茶可能要变得冷静一些,什么事要想好了再做。