县城咖啡都卖给谁了？

即便在县城开咖啡馆面临诸多问题，不可否认，餐饮下沉是大势所趋，事实也证明一些低线区域的消费力还是相当可以的，尤其是长三角所辐射的江浙一带。对于竞争激烈的餐饮行业来说，下探或许能缓解部分焦虑，挖掘出第二增长曲线，弄得好还有意外收获。

而对于被小吃摊、面馆环绕的县城人来说，也需要新审美、新餐饮来刺激味蕾，毕竟消费者是需要被启蒙和培养的。现在随着短视频平台和小红书的各类种草，以及网购的便捷，饮用咖啡作为生活方式也在下线市场潜移默化的传播，可以说信息的无界流通让县城居民与一二线的观念距离拉近。当然，相比奶茶，咖啡并非县城的高频消费场景，更像是新鲜的“调味剂”。

咖啡店开到县城在我看来是国内城镇化发展走向成熟的表现。只有让城镇的舒适度和现代化提升，才会吸引更多年轻人，而更多年轻人又会正向促进城镇发展。

县城咖啡的消费者群体通过观察我认为上班族和学生群体是主力，当然还有家庭主妇和无业游民