触目惊心！知名橄榄菜品牌被曝光
2023-03-15 16:30
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在汕头市龙湖区龙华街道南社工业园路边，有一堆用红布半掩的绿叶菜。由于刚下过雨，不平整的路面积着雨水，混着泥土，蔓延到菜的底部。走近可以发现，这些菜叶中，混杂着一次性饭盒、烟头和塑料袋，不少菜叶已经发黑，散发着阵阵腐臭，一只只苍蝇在空中打转。然而，经过记者连续多日的暗中观察发现，这堆看似毫无用处的“垃圾”，却是制作潮汕美味“橄榄菜”的原料，接下来它们可能将经过盐渍、封存发酵、洗盐退淡、切碎、脱水、橄榄油煮等工序，摇身一变成为包装精美的“橄榄菜”，流入市场。 | 相关阅读（澎湃新闻）
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薛跃
学习并接受失败，但不要让失败战胜你
媒体曝光的土坑酸菜事件已经过去一年了，但那个肮脏的场景估计让很多好这口的消费者感到心有余悸，并戒掉了这种腌制的美味。如今又爆出这个橄榄菜制作过程中的各种肮脏操作，这背后折射的是监管的缺位和企业的无底线。
虽然橄榄菜和酸菜类似，可能并没有什么严格的操作规范和国家标准可以参考，但作为一个食品加工企业，最主要的是要有道德，有底线，有敬畏之心。但显然，这些企业并没有，纯属胡来。
也许从企业看来，只要吃不死人都是小问题。但如今被曝光后，相信监管部门会快速介入调查，这家企业的前景从这一刻起已经前途未卜了。
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