“小份菜”菜单红了，60万餐厅上线小份菜外卖
2020-08-28 13:00
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在上海工作的程序员陈麟最近经常加班，一个人在外就餐总是有“点多了浪费、点少了不够”的窘境。不过，他常去的几家中餐厅，近日都推出了单人套餐和半份菜，解决了点餐难题。
其实，进入8月以来，随着全国“文明餐桌”行动的升级，餐饮企业在倡导“光盘行动”遏制餐饮浪费的同时，也量身定做不同方案给消费者提供新的选择。 | 相关阅读（第一财经）
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Resiyne
生命不息，奋斗不止
国人吃饭老爱讲面子，似乎菜肴越丰盛价格越昂贵就越是重视宾客。但近些年来从国家领导人到基层百姓都厉行节约，光盘行动成为社会新风尚，大家对饮食的看法逐渐回归到本身的需求。特别是对于很多上班族来说，轻松便捷的小份菜更符合他们快节奏的生活。
除此之外，这也给很多餐厅降低了耗材乃至运营成本，越来越多的供应商倾向于选择环保餐具，餐厅也与外卖系统合作优化点餐流程，更多的精力可以放在打磨菜肴品质和提升服务质量上，从而优化顾客的就餐体验。
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