可可豆价格一度创46年来新高，巧克力或涨价

怎么科特迪瓦减产可可豆，会对全球可可豆价格这么大的影响？

可可豆虽然是个农作物，但生长条件比较苛刻，不是哪块地上种下来就可以长的，主要是分布在赤道的南北纬10度以内的地方，比较集中在西非、拉丁美洲的中部，特别是科特迪瓦所在的西非，占到了可可豆全球供应的7成左右，而这个地方受自然气候的影响非常大。就在前些年，由于厄尔尼诺影响，造成了当时气候变化剧烈，可可产量下降，可可豆价格大幅连续上涨。而这一次，涨价的原因还是因为气候变化。

其实从需求端来看，作为全球最大的巧克力市场，美国最近两年巧克力销售没有增长。由于社会饮食理念的转变。肥胖≠健康。可可豆脂肪含量高，消费者出于健康考虑，不断地减少食用巧克力，全球几乎所有的巧克力制造商都面临市场停滞和消费者信心下降的问题。所以，虽然可可豆涨价，但传导到巧克力的供应上，价格波动或许没那么剧烈。