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打工人盯上了老年食堂和小饭桌

2023-07-15 19:00
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随着预制菜、料理包充斥外卖市场,打工一族正在告别外卖,涌向老年食堂和小饭桌,这里没有食堂打菜“手抖的阿姨”,也没有地沟油和来路不明的食材。这意味着老乡鸡、老娘舅等中式快餐连锁品牌将面对更多竞争压力。 | 相关阅读(36氪)
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江瀚视野

江瀚视野

盘古智库高级研究员,金融学硕导

打工人为何盯上老年食堂和小饭桌?
1. 价格实惠:老年食堂和小饭桌通常提供相对廉价的餐食,价格较低,对于打工人来说更加经济实惠。在收入不高的情况下,能够享受到价格合理的餐饮服务,可以有效地降低生活成本。

2. 多样化的选择:与传统快餐相比,老年食堂和小饭桌通常提供更多样化的菜单选择。这些餐厅常常提供家常菜、地方菜或者特色菜,满足不同人的口味需求。打工人可以享受到更加丰富和有趣的饮食体验,更符合他们对美食的追求。

3. 健康与营养:老年食堂和小饭桌通常以健康、营养为宗旨,提供均衡的饮食选择。对于打工人来说,由于工作繁忙,他们可能没有足够的时间和能力来准备健康的饭菜。而这些餐厅则提供方便、健康的菜品,满足打工人对营养的需求。

4. 社交机会:老年食堂和小饭桌通常是社区或街道中心的聚集地,打工人在这里可以和其他居民共进餐食,增加社交机会和人际交往。这对于那些来自外地的打工人来说,可以帮助他们建立社交圈,减轻在陌生城市的孤独感。

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回斌

回斌

把更多时间留给睡觉

年轻人光顾老年食堂、小饭桌,无外乎两方面,一是价格能接受,另一个就是饮食健康。

外卖小哥不吃外卖,跑去老年食堂、小饭桌,除了外卖贵,舍不得花钱之外,也有外卖的口味重,营养健康的问题。一些吃惯了外卖的年轻人,时间久了,再好吃也觉得腻,也想换换口味。老年食堂,一提老人就是清淡;孩子的小饭桌,一提孩子就是健康。所谓童叟无欺,货真价实,似乎在这一老一小的用餐方面体现出来。价钱公道、饮食健康,吸引了年轻人前往。

至于是否把成人小饭桌当做商机,这里又是一个生意和生活的问题。作为一种用餐的选择,你享受着便利;如果是当做副业,顺便赚点钱,可能又要被生意所累。所以干哪一行真正干好都不易。而外卖店感觉受到老年食堂和小饭桌的冲击后,能不能有所改变呢?我想在这方面探讨探讨或许更有意义。

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