白菜变“金菜”，一棵售价58元！韩国泡菜严重紧缺

我们都知道韩国人喜欢吃泡菜，一年四季都要腌制泡菜，每顿饭也都离不开泡菜，我查了一下资料：韩国人一年大概可以吃掉90万吨的泡菜。所以国内网民有时调侃：韩国国菜是泡菜。

实际上可以这样去类比：韩国的泡菜价格和中国的猪肉价格。这两个都是关系到国计民生的物价标准之一。所以每当有疫情或者重大气候影响，国内大家都会关注猪肉的价格，那么在韩国则是泡菜的价格，这既是一个值得关注的经济现象又是一个文化现象。所谓民以食为天，实际上一国主流的消费食材价格稳定，对一个国家民众情绪的稳定十分重要。泡菜在韩国最近可谓命运多舛，前阵子还出现韩国泡菜厂有人感染新冠的新闻，该场40吨泡菜流入市场，一石激起千层浪，网民对于这些关系到日常生活，甚至生存的信息都是非常敏感的。不过，韩国也不必太过担心，因为根据网上资料，韩国泡菜的主要原材料来源是从中国进口，所以希望中国的大白菜可以解韩国的“泡菜危机”。

疫情期间农贸产品市场也受到很大冲击，近来西太平洋台风盛行肆虐，韩国的白菜地成为了狂风骤雨的重灾区，这对于一个以泡菜驰名的国度真的是大麻烦。

以前大家用“白菜价”形容一个东西不能再便宜，现在居然连白菜都猛涨贵如油了；过去我们遭遇的偷菜贼都是在蚂蚁庄园，现在居然也回到了隔壁家的菜地。在这市场调节失灵的时候，就需要政府出手救“菜市”，平时储备足够的粮食，紧急时刻才不慌张，开放仓库充实市场供给，供货商也用不着在月黑风高之时冒险“偷菜”了。