如何看待瑞幸茅台联名咖啡爆火？

昨天的朋友圈只有两件事，一件是“国家发改委设立民营经济发展局”，另一件就是瑞幸咖啡联合茅台搞的“酱香拿铁”。说来都是营销事件，一个表示“我很重视”，一个表示“我懂年轻人，我也很会玩”。前面这件事不好妄议，至少是个好的信号，希望能让企业家们的心好好安一安。后面这件事是国企联合民企的发力，倒是可以好好说说。

先说我看到的反馈。有迫不及待晒照片的，这种心态很好理解，谁都不想让别人说自己“OUT”了。有立刻开始找茬的，说这里面不过是化学香精，就等着看反转吧，这种心态也常见，吃不着葡萄的总说葡萄酸。也有可爱的老头，自己就开始勾兑正宗的“茅台咖啡”，用的是正经的茅台加最好的咖啡，味道没说咋样，估计不咋地，人家玩梗你非当真，还是家里的社交货币放着有点荒废了，拿出来秀秀存在？最有趣的一个评论是关于喝完这个咖啡算不算酒驾，终于让星巴克粉找到槽点了，原来喝瑞幸咖啡的都不开车！

其实这种企业联合造势近年来并不少见，之前茅台不还和蒙牛一起搞了个茅台冰淇淋吗？对于茅台来说，他的危机感来自于“年轻人不喝白酒”的传言，一个吃尽中老年社交红利的概念产品当然不想失去潜在市场的培育，这点就像奢侈品大牌向潮牌的靠拢一样，需要有存在感，但又不能失去传统市场，跨界联名出副牌就是最好的试探。至于合作的另一方往往也是需要破圈的，瑞幸和蒙牛就属于向上破圈，还有玩流量的，就是要测试流量的转化逻辑。仅从营销视角来看，这里面都是赢家。

正好上周四的佰仕慧资管Xin课堂，我请了曾经为万达开疆辟壤的元老级人物潘韬来分享“走出内卷，发掘商业地产新赛道”，他开宗明义提一个观点“当下的商业地产想要走出内卷不是寻找一个新赛道的问题，而是要根据当前的新发展阶段找到更适合的新模式”。也就是说在整体经济环境已经从增量转向存量，且人们的消费需求日益多元化、圈层化之时，靠“一招鲜吃遍天”的打法已经难以持久，试图锁定一个套路不断标准化复制的规模化扩展之路也难以行的通，未来可以做的选择只有两种，要么像茅台一样变成不可替代的唯一，要么就如瑞幸一样尽可能去贴近消费者，占领终端。在他的选择里，一个就是独一无二的历史文化街区，另一个就是社区商业。

昨天我把潘总的分享剪了一段小视频放在视频号里分享，很有趣引来了两种极端的反馈。知道潘总履历的商业地产圈的朋友反馈是“终于有人当了我们的嘴替，说了我们多年想说而不敢说的话，哪里是我们不努力，分明是劲使错的地方！”；还有不知道潘总为谁的传统地产人，他们说：“这怎么开始讲哲学了？都是些正确的废话，你就告诉我会不会干，问题有没有解？”你看，就跟怎么看“酱香咖啡”一样，认知决定了思想的层次，守着几瓶茅台当宝的人永远也不会明白明明是假的还不好喝的白酒咖啡为啥会有那么多人跃跃欲试。就像只会在顺势卖住宅的人永远也干不好商业地产一样，你门把手都没摸着，怎么可能入得了门！

最后的最后，有朋友在问我：“一线城市开始执行‘认房不认贷’了，我的房子是不是可以出手了？”，我的回答是：“当下的楼市最大的障碍在信心问题，还不仅是对房地产的信心，而是对整个经济未来的信心，所以更多的人会和你一样更关心的是自己手里多余的房如何尽快出手，而不是现在是否是个抄底机会可以买进。当卖方更占主导时，结果可想而知。”所以这么一想，民企被庙堂高度重视就是在找经济的症结，啥时人们又开始觉得“明天会更好”了，一切的问题才会迎刃而解。

所以呢，当你看见这个世界有你看不懂的事情，别着急下结论，时代早就不一样了，按照惯性下的结论往往就是错的。你要真有心走出内卷，还不想躺平，就试着把自己的心态摆平，好好倒空自己，做个小学生，不要害怕被人嘲笑，路是自己走出来的，对不对只有自己知道。只有美酒和咖啡，我还是建议分开喝，哪怕是流行的那种“早咖夜酒”，也比这种混搭更有味道。至于上面有那句话让您对号入座了，抱歉无心冒犯了，我是说给我的朋友听的，不是的请自动关闭就好。

三个灵魂拷问：
❶恋爱与结婚你选哪个？
去去去，我是问年轻人呢，你一个中年人瞎起什么劲？
哦，你这家伙，你的选择有点意思“一直恋爱”对吧？

和对方一直恋爱不就是结婚吗？你是怕买房怕养娃吧？

什么，不是和同一个人恋爱，是一段时间和一个人恋爱对吧？唉，现在的年轻人啊……

❷这次恋爱是茅台主动还是瑞幸主动？
有人总结说茅台之所以追瑞幸姑娘，而没有选星巴克大姐，主要原因是喝星巴克的大多数自己开车下班，你说不含酒精说不过去，含酒精太多自己又过不去；瑞幸的用户自己不开车、都有司机，不存在酒驾的困扰，毕竟国内地铁管理条例规定，地铁司机喝酒开车直接完蛋。

❸我们到底在喝什么？茅台还是咖啡，还是奶茶？还是添加剂？
不不不，我们喝炫耀，喝分享，喝怕别人说我们不时尚…

也有些朋友，喝梦想，喝对巨大贫富差距的自嘲，喝肆意，喝与这个世界和解…

茅台自己就是顶流，不需要蹭瑞幸的热度，但它需要学习中国移动&中国电信抢大一学生的人生第一个手机号，瑞幸粉丝人生第一次喝白酒，就是茅台，茅台得以世代相传。

瑞幸这个渣男嘛，老是不停地在传播领域追逐与嬉闹，男人不坏女人不爱，你觉得瑞幸这一波渣得咋样？

有人测算了一下，一杯咖啡里茅台含量大概2ml，一瓶茅台可以出250杯，按照出厂价计算成本5元。
瑞幸在北京西单一家门店一天出了500杯酱香，瑞幸全国1.2万门店，月活用户5000万人，估计今天卖200万到300万杯是有可能的。
去年的茅台冰淇淋一年出货量1000万杯，茅台冰淇淋价格88元，咖啡19元，最终出货5000万杯应该可以达到。
对于茅台而言，多卖20万到30万瓶酒只是一天的产量而已，意义不大，关键在于触达了至少千万级别的年轻客户，同时完成了亿元级别的事件营销。

【瑞幸客服回应酱香拿铁不加咖啡液】9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上市，零售价38元/杯，使用相关优惠券后到手价约19元/杯。据悉，酱香拿铁使用白酒风味厚奶（含53%vol贵州茅台酒），饮品酒精度低于0.5%vol，未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。社交媒体上，有网友打趣，可否来一杯不加水不加冰不加咖啡液，“这样就能拥有一整杯茅台。”九派新闻就此咨询了一家门店客服，客服称饮品需要严格按照比例制作，无法添加或减少咖啡液。其还称，酱香拿铁使用的是白酒风味厚奶，厚奶内含53度贵州茅台酒。当被问道，如果要求不加水、不加冰、不加咖啡液的话，理论上是能得到一杯白酒风味厚奶吗。客服的回答是肯定的，“但目前只提供制作完成的饮品。

猫屎咖啡可以卖3-400元一杯，茅台咖啡为什么不行，步子再快一点，胆子再大一点，只是当心别扯着蛋，万一变成不伦不类的太监就不好了。

我觉得很可以

对于瑞幸咖啡，与茅台这样具有极高品牌价值的公司合作，可以增加自身的品牌复杂性和吸引力，也有助于区分其与其他竞争对手。提到的中秋和国庆消费高峰也是一个战略考虑。这样的联名产品很可能会吸引更多的节假日消费，为双方带来更高的销售额。产品定价相对亲民，这也是在考虑到广大消费者能接受的范围内，这样可以在推出初期就获得比较好的市场反应。不仅是茅台和瑞幸，其他酒企与咖啡品牌、茶饮品牌的合作也显示了食品和饮料行业越来越倾向于跨界合作以激发市场活力。

茅台与瑞幸合作的酱香拿铁刷屏到底为什么火？

茅台与瑞幸合作的酱香拿铁刷屏之所以引起了广泛关注，主要是因为以下几个原因:

1. 茅台是中国著名的高档白酒品牌，其品牌知名度和地位在国内无可撼动。瑞幸则是一家近年来崛起的新兴咖啡品牌，其通过数字化技术和新零售思维改变了传统的咖啡消费模式，受到了年轻消费者的喜爱。两者的合作自然引起了众多关注。

2. 酱香拿铁是一款新推出的产品，它是茅台和瑞幸共同研发的成果。酱香拿铁不仅拥有茅台的高雅香气，还有瑞幸咖啡浓郁的口感，其独特的风味受到了广大消费者的欢迎。

3. 茅台与瑞幸的合作不仅仅是一次单纯的产品发布，更是一次品牌联合营销。茅台作为中国高端白酒的代表，其品牌形象和地位备受消费者尊重和认可，而瑞幸则通过与茅台的合作提升了自身品牌的高端化形象，两者的合作为各自品牌的发展带来了新的机遇。

总的来说，茅台与瑞幸合作的酱香拿铁刷屏之所以引起广泛关注，是因为两者的品牌影响力、产品特点和联合营销策略的综合效应。

噱头越来越多，初心愈来愈少，浮躁了。