今年月饼卖不动了，有平台销量同比下滑43%

月饼不是用来吃的，月饼是用来送礼的，所以月饼销量下滑是送礼需求在锐减的一种表现。

回到之前的场景，自己买月饼吃是一方面，但超市与各种酒店推出的月饼卡之类的，几乎都是主打客情与福利这样的场景。

有一个好友告诉我，接下来好的生意的特点，是「必须买单」的类型，比如说私厨，看起来人均500-800元/人的客单价，但是它却是“必须买单”的刚需类型，试想你要招待一个非常重要的客人，Ta是你接着来某个重大项目的关键人，你会觉得3万元吃一餐私厨贵吗？只要对方能赏脸，你觉得一点都不贵。

基于上述案例，你会发觉月饼这种礼品它可有可无，不刚需，不是必须买。

虽然中秋佳节对于讲究团圆的中国人来讲至关重要，但从很多年前开始我就变得不喜欢吃月饼了，大多数月饼油腻加上高糖高盐的滋味令人望而却步。相信跟我有同样感受的人不在少数。

没办法，时代变了。大家现在的物质生活跟七八十年代有了翻天覆地的变化，过去偶尔的重油重糖是对寡淡日常饮食的一次集中弥补，而现在大部分家庭已经走出了无肉下锅的窘境。并且现代工作岗位中体力工作的占比减少显著，对于盐分的需求就有所降低。此外，日常饮食中糖分摄入甚至可能都超标了。在这些改变下，重油重盐高糖的食品也就成了对健康危害很大的商品。

在当前的社会，传统佳节的代表食品也应该与时俱进地发生改变了。生产厂商需要走出舒适区，去创造既符合传统意味又符合当大众口味的创新产品。在这点上，清明节的青团厂商已经交出了很出众的答卷。希望明年的中秋，我们也能感受到新中式月饼带来的惊喜。

有毒！食品安全都保证不了，还吃什么吃？