张小泉又现拍蒜断刀！控股股东质押超99%股份

这些年，看到很多消费者纠结菜刀拍蒜就断掉这件事，感到非常无聊。一款刀具所用的钢材都是有固定的参数的，超过折断时候的打击力就会断掉这也是一般的物理常识，而一个人拍蒜力气有多大，这也是因人而异的，但要说轻轻一拍就会断掉，那的确是产品的质量问题，但如果说非要使很大的劲，那纯属给自己找不自在。

担心拍蒜刀会断掉且害怕商家不给退换货的，大可以用压蒜器或者是其他的办法来解决蒜的问题。因为真的到了把刀子拍断的地步，我心疼的倒不是刀子，而是断掉的刀子很有可能会对人体造成更大的伤害，而涉及到人身伤害商家会不会赔，恐怕就是无尽的扯皮了。

所以拍蒜还是轻点的好。

消费者买了张小泉牌菜刀，然后“拍蒜”的时候，菜刀断了。企业客服对投诉的消费者的答复是“不要用菜刀拍蒜”。而张小泉公司总经理的答复是呃“米其林的厨师不是中国人这种切菜的方法”，言下之意，中国消费者用菜刀“拍蒜”这种全民公认的做法，不符合国际标准（米其林厨师的做法），应该改变。看到这些报道，我为张小泉这个老品牌感到悲哀。
我在杭州这个城市读大学，然后在这里生活，工作，长达30年的时间。现在我已经离开了这个城市，但是我对这个城市有很深的感情。像张小泉这样的杭州老品牌，我当然是有一定的好感。我曾经很多年使用的指甲刀就是张小泉牌，我使用的菜刀也是张小泉牌。现在，看到关于张小泉的菜刀“拍蒜能把菜刀拍断”的报道，这样的事，对于一个长期生产五金产品的老品牌企业来说，真的出乎我的意料。
我认为，一家企业能够在市场上持续存在和发展，至少要具备三个条件。第一个条件，这家企业的员工团队认同“客户至上”的文化。也就是我们中国人的老祖宗们说过的“顾客是衣食父母”。企业如果不能够为客户提供让客户满意的产品和服务，那么客户就不会买单，这个企业就没有收入，更何谈企业发展？
第二个条件，这个企业的CEO是一个企业家。什么是企业家呢？就是认识到“客户至上”的行为准则，必须落实到企业所有员工的行为中，落实到每个产品和服务上。企业家必须带头这样做，让客户百分百的满意，并且在产品质量上，产品创新上，能够做出让客户惊喜的更好的产品，为客户提供更好的服务体验。
第三个条件，围绕着客户的需求，进行创新。创新是必须的，但是企业创新一定是要围绕着客户的需求去创新，是由客户需求驱动的创新。如果企业的创新脱离了客户的需求，不但没有满足客户的需求，甚至所谓的创新只是一种偷工减料，在不保证产品质量的情况下，降低成本，甚至危害到客户的安全，那么这种创新是违背市场规律的，必将失去客户。
企业提供给客户的产品和服务，如果没有满足客户的需求，甚至损害了客户的利益，客户花了钱却没有得到自己满意的产品和服务，甚至这个劣质的产品可能对消费者的安全造成威胁，那么，消费者怎么还会继续去购买这个品牌的产品和服务呢？这个品牌的产品和服务，在市场上的销售怎么可能不下降呢？如果消费者投诉了，企业还不醒悟，不道歉，不补偿，不回到“客户至上”的这个正确的道路上来，那么这个企业又怎么会有长久的发展前景呢？
像是报道中的张小泉之类的企业，还能够在今天的市场上存活，还有一定的销售额，这只能说是我们今天中国的整个市场上，很多企业很多品牌的产品和服务，还没有全面全程做到真正尊重市场规律，以客户的需求为导向。消费者还没有更多更好的产品和服务可以去选择，所以还能够让这些企业浑水摸鱼，一旦有更好的产品和服务让消费者尝到好处，那么消费者自然会去选择更好的品牌产品和品牌服务。
所以，出于对国货的支持，我强烈建议像张小泉这样的中国品牌企业以及类似的品牌企业，当遇到消费者投诉的时候，要自觉的深刻认识到：这其实是消费者给了企业第二次机会。因此企业要珍惜这样的消费者投诉的机会，然后认真反思和立刻改进：产品和服务如何做到保证质量？如何做到满足消费者的需求？如何确保不危害到消费者的安全？同时，作为企业的CEO，要反思自己是不是具有企业家的精神。是否带头做到了客户至上的服务意识。
企业也必须端正对于创新的理解。自己的创新是为了满足企业私利，而进行所谓的偷工减料式的创新吗？还是真正为了广大客户创造更美好的生活，而进行的科技创新、科技应用。这才是中国企业中国品牌可持续发展之路。
（兆古德雪）