大闸蟹跌出“白菜价”，今年没人吃了？

供过于求是影响今年大闸蟹价格的主要原因。相比于去年冰冻、高温等不利天气，今年各螃蟹养殖地风调雨顺、气候适宜，大闸蟹迎来了近三年产量峰值。蟹农增产，只有卖出去才能增收，在供应增加的情况下只有较往年降价出手，这样经销商进价低，就能将价格降下来，于是食客们享受比往年品质好价格又低廉的大闸蟹。

近年来，大闸蟹的价格一直在上涨，市场的需求也较高，越来越多的养殖户加入其中。不少人纷纷返回家乡养殖大闸蟹，使得养殖规模持续扩大。大闸蟹上市有季节性，蟹多了也不能贮存，只能适时销售出去。而人们再喜欢吃，也是有限度，天天吃谁也吃不动。于是面对着日益激烈的市场竞争，大闸蟹价格下降也是意料之中的事情。此外，在市场下行的影响下，人们的消费需求受到了较大压制，作为礼品赠送也有所改变，再加之此前网购产生的问题也不少，导致人们购买积极性下降，这些都导致了大闸蟹市场需求的减少。

螃蟹肉少，不同的螃蟹营养总量也不一样，现实中很多人对螃蟹并不十分热衷。

我吃完后了解下来，今年天气热产量高，蟹🦀️的口感没那么好