六部门印发通知，把关预制菜
2024-03-22 08:00
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市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，明确规范了预制菜范围，不添加防腐剂，严把原料关。 | 相关阅读（环球网）
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独步风云
事实上，预制菜的危害不仅仅在于防腐剂。防腐剂仅仅是诸多添加剂中的一种，有利于延长保质期，除此之外，商家还可能添加增味剂、色素等添加剂，同样对身体健康产生威胁。
另外，预制菜还存在营养流失、增加肥胖和慢性病风险、增加患癌风险、加重肝肾负担、容易滋生细菌等等问题，由于中国的商家普遍存在的人性缺点以及行业缺乏严格的监管，尽管国家已经发布了相关通知，但到下面执行的时候可能完全变样，因此发通知本身并不能提升民众对预制菜的信任度。未来预制菜的发展之路仍然充满挑战。
5
张琦
预制菜用槽肉监管真好
5
小龙公子
部门越多的通知，越没有部门去实施，都是虚的。
6
唐僧肉夹馍
发通知≠行动
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