航空餐成本揭秘：南航餐食成本最低

其实，航空餐食难吃是有一定科学道理的，首先飞机在高空中客舱的气压要低于地面，受到缺氧的影响，人们的味觉通常是减弱的，就是说闻着不香了。有些人甚至会感到食欲不振。另外，航空餐食特别是经济舱餐食往往通过烤箱加热，这种再加热食物会受制作方法、包装方式、储存条件等诸多因素影响，经济舱餐食口味不佳是个不争的事实。

现在，很多航空公司出于节约成本考虑，不努力改善航空餐食，比如“主副食分开”这件事喊了至少20年了，也只是在疫情前部分解决了。要知道航空餐主副食不分开是节约了成本，但是乘客面对一盒糊糊样的所谓米饭或者面条，怎么可能有胃口？这次南航之所以被吐槽，整个就是四个馒头主食和一个白菜叶，索性连像样的菜也没有了。

对于头等和商务舱是另外一个纬度，咱先不谈，而对于广大的经济舱，实际上是航空公司的主要收入来源，在竞争激烈的航空市场，如果能够在航空餐改善上多投入一些，或许对增加航司竞争力有“四两拨千斤”的意想不到的好处。