麦当劳回应“门店改标签给食材续命”

麦当劳是国际知名餐饮巨头，一直以“品质、服务、清洁和物超所
值”做为 运营核心理念，以注重食品安全成为食品连锁业的标杆。然而此次曝光的“麦当劳给过期食材换标签续命”等问题，也是令人震惊和失望。

早在2012年，央视的“3·15”晚会中，就点名了某麦当劳餐厅存在过期食品翻新再售等违规操作。之后的2021年、2022年，部分门店又相继被曝出更换到期食材标签等问题。看来麦当劳这次犯事也是老生常谈了。

数据显示，2023年年底，麦当劳在中国已有5903家门店，正在向2028年突破10000家餐厅的目标迈进。这次麦当劳的问题，不仅是对消费者信任的严重伤害，也损害了企业的良好形象。实话说，麦当劳长期奉行食品安全制不应只是一句口号，而应体现每一个门店，每一个操作环节中。麦当劳此次事件应成为整个行业的警钟。所有餐饮企业都应以此为鉴，重新审视自身的食品安全管理体系，加强内部管理，严格监督食材的采购、储存和使用，确保员工严格遵守规定。同时，相关部门也应加强监管力度，对违规行为严惩不贷，确保食品可靠安全。