昔日估值百亿元，知名品牌突曝大量关店

书亦烧仙草的落败早就有迹可循。长期以来，该品牌在定价上属于中等水平，竞争对手一直都比较多。但偏偏它的产品创新能力相对迟缓。前些年出圈的奶茶品牌，主打一个网红爆款引流，在这方面书亦烧仙草的存在感实在不强。

当然，书亦烧仙草除了自身研发能力相对落后之外，也跟当前整体消费有所降级脱不开关系。回忆一下，今年喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等在网络上的声量也降低了很多，其原因无非是越来越多的年轻人消费变得“理性”了。

可能正因为看到了这点，书亦烧仙草也开始打算跟蜜雪冰城抢客户。可是把自己变成新一代“蜜雪冰城”，既需要大量的前期推广费用，还要重构产品成本，更要跟加盟商达成一致，这些都不是能轻易解决的问题，因而才导致大量门店关张的窘境。

书亦烧仙草——“好牌烂打”的典例
1.从价格上来说，书亦烧仙草性价比不如蜜雪冰城，高价比不上喜茶；
2.从营销上来看，书亦烧仙草的文创周边比不上茶颜悦色，流量不如霸王茶姬，更何况这二者讲述中国传统文化的能力远高于书亦烧仙草。
书亦烧仙草可以说是中国较早一批的“流量”奶茶品牌，书亦其实可以尝试讲将中药融入奶茶中，这也是“国潮”的一个部分。
由于竞争对手的不断增多，部分门店关闭是必然现象，但书亦烧仙草也应重新思考自己存在的意义。