陶华碧七十高龄再回一线挽老干妈败局

作为一个喜辣的食客，坦白说，好久没有吃到一款好吃的老干妈了，原来是夹着热馒头也吃的津津有味，现在是当饺子蘸料里的配料都嫌难吃。所以，现在这种家族企业面临最大问题就是继承者，如果继承者无法原汁原味的传承老手艺，那么老客户就难以买账。
 
和几年前老干妈一家独大不同，现在市面上琳琅满目的辣椒很多，我现在也在试各种品牌辣酱，偶尔想念老干妈的味道买一瓶，就是几个月也吃不完，当初那个味道没了，是我的口味变了？还是产品本身变了。现在“老干妈”本人重回一线，有些力挽狂澜之势。作为老顾客，我只希望一点，就是味道回到当年的老干妈品质。作为中国人口味里的共同记忆，我们都希望老干妈可以成为老字号，基业长青。

老干妈一直秉承着简单务实的理念，靠着占全省四分之一的食用油投入，占领了全国辣酱市场，成为了名副其实的国民食品，并将这一本土原创品牌远销海外。

但如何秉承这一经营理念继续走下去，无疑成为了老干妈这家家族企业需要慎重思考的问题，相比于陶华碧自己稳重实干，继承人却想着如何进军资本市场挣快钱，并且两个儿子该如何协调也是一大问题。这不禁让人想到褚时健的橙子，接班人硬生生要开发果汁，结果对果橙本身的耕种却没有台上上心而导致质量下滑。

老干妈一直以来给人的形象都是“闷声发大财”，除了在辣酱瓶上见到“陶华碧”这个如雷贯耳的名字和头像，和一般企业家不同，“老干妈”本人很少露面，却悄无声息地做出了国民品牌。但从新的采访中人们也得以窥见，原来老干妈不仅做辣酱的手艺了得，在企业经营管理上也有着过人的才能——所以能把企业做到这个地步，产品和经营缺一不可。

显然，老干妈有一套自己的治理哲学。品控绝不马虎，毕竟产品是企业的本钱。不想上市融资，又不知打了多少能力不怎么样、却铺天盖地为IPO宣传的企业的脸。同时不排斥创新，也融入了新晋“潮牌式”的营销，但尺度得当。其实有老干妈的名气在，只要不作妖，基本可以保住在国民心中的地位。但无奈“干妈”真的老了，继承人又不容乐观，希望这罐国民辣酱依然能保持住本真的风味。