2400亿市值海底捞公布年报：净利润减少86%，员工却加薪了

海底捞算是中国餐饮领域内比较幸运的一家企业了，不但营收增长，甚至还实现了正利润，这得益于海底捞优质服务和超高性价比带来的口碑，使其在疫情趋于平缓的时候能够快速恢复正常运营，而且其推出的外送服务大受欢迎也可谓是把握住了“宅”经济的风口。而海底捞的股价在疫情肆虐的2020年反而创下新高，可谓是海底捞自身实力的一个折射。而随着物价的上涨，现在去海底捞吃一顿对于很多城市白领而言已经不再像以前那么从容了。

海底捞在疫情尾声就祭出涨价大招来对抗成本，结果招致了消费者的一直反弹，而近期又将此前免费提供的小料牛肉粒换成了人造蛋白，也引发了舆论对这家连锁火锅店控制成本的批评。如今随着盒马、呷哺等巨头加入外卖火锅，海底捞也将面临更大的竞争。

海底捞员工薪资待遇在行业算比较高的了，顾客对服务表现出满意也加大了员工的成就感，物质与心理上都得到了满足，所以海底捞离职率应该是比较低的。