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一杯咖啡的学问：这家公司何以50年长盛不衰
Polina Marinova 2018-08-29 05:30一个行业的开创者如何能够在接下来几十年持续保持颠覆者的地位？要想知道这个问题的答案，你可以去问问毕特咖啡（Peet’s Coffee）。这家已有50年历史的咖啡公司如今仍然把握着时尚脉动，努力吸引年轻一代的咖啡达人。50年前的今天，阿尔弗莱德·毕特在加州伯克利创立了第一家毕特咖啡店。那是罐装咖啡一统...
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遍布街头的马丁靴，何以成为长盛不衰的股市新宠？
Eric J. Lyman 2021-05-16 08:53要想猜出一个人的年龄，以及他年轻时所处的文化环境，你只需要问问他对马丁靴的看法就够了。马丁靴是典型的一个品牌带火一类产品的例子。马汀博士（Dr. Martens）这个品牌起源于德国，在该品牌74年的历史中，它受到了一个又一个消费群体的追捧。在最初的10年里，它的产品主要面向家庭妇女，然后逐步扩大到了...
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6200元一杯，上海惊现“天价”咖啡
精选 2023-11-15 12:30近日，上海一咖啡店推出6200元一杯的天价咖啡引发热议。有不少网友认为是营销噱头并且难以接受，也有部分对咖啡比较感兴趣的网友表示“可能贵有贵的道理”。有网友表示：“这个价格就很提神！”...
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卖6200元一杯的天价咖啡店，人去楼空
精选 2024-01-18 05:00曾因销售6200元一杯天价咖啡而名声大噪的“根本咖啡”，近日被曝出上海门店突然闭店，其在广州的最后一家门店（广州番禺天河城店）也将于一周后歇业。...
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控枪的学问
贾鹤鹏 2014-04-08 09:54看到这个题目，读者可能会存疑。枪支会导致暴力犯罪增加，这还有什么疑问呢？事实是，在民主党与共和党所代表的自由主义与保守主义日益对立的美国社会，不但控枪这一问题变得日益敏感，以至于奥巴马在两次角逐总统时都对其避而不谈，而且有关枪支问题的研究，也成为了敏感领域。因为其敏感，研究者难以得到足够的经费，而从...
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做学问的美好
严飞 2013-11-14 11:42一日，一位正在四处找寻学院教职工作的好友跑过来跟我说，她决定转到工业界，不在学术道路上继续前行了。好友本科一毕业，就跨入某一世界名校攻读社会学博士，而今博士读到最后一年，博士论文也进入到最后的冲刺阶段。苦尽就快要甘来，按照顺理成章的思路，接下去就是找到一份学院里的工作，从此开始教书育人的教授生涯。不...
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食品中的学问
Anne VanderMey 2011-07-26 07:182010年2月至2011年2月间，官方报告的批发价变化幅度。（图片提供：Scanwiches.com）洋葱三明治，有人要吗？食品价格屡创新高，这给餐馆和快餐连锁机构带来了不小的麻烦。大型连锁机构，如赛百味（Subway），比大多数企业受到的冲击要小一些。这主要源于它们拥有集体买方议价权，并且签订有长...
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食品中的学问
Anne VanderMey 2011-07-13 08:00洋葱三明治，有人要吗？食品价格屡创新高，这给餐馆和快餐连锁机构带来了不小的麻烦。大型连锁机构，如赛百味（Subway），比大多数企业受到的冲击要小一些。这主要源于它们拥有集体买方议价权，并且签订有长期合同。正因为如此，下图中的冷盘套餐（Cold Cut Combo）——赛百味的“五美元大号三明治”（...
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给公司改名学问大：苹果黑莓天堂地狱
Caroline Fairchild 2013-12-11 07:40一个行业里百年的品牌到底有什么价值？2013年12月宣布裁减总值50亿美元商品化学品业务的陶氏化学公司（Dow Chemical）很快就会认清这个问题。这家公司目前更加关注高附加值的特殊材料产品，例如手机用的半导体芯片，并逐步退出了低利润空间的氯化学业务。根据公司发言人表态，公司高层正在考虑将“化学...
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星巴克在中国会被这家咖啡连锁击败吗？
Jeffrey Towson 2018-07-28 05:30最近，有关中国的“新零售”咖啡连锁企业瑞幸咖啡（Luckin Coffee），众说纷纭。• 开店速度惊人——自从今年年初营业以来，大约已经有500家门店开张。也就是每天（包括周末）完成2-3家门店的布局。• 极其注重互联网和配送——咖啡零售的一种“新零售”模式。• 制造了很多新闻，尤其是直接挑战星巴...
