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堂食不如打包带走，休闲餐馆濒临破产
Katherine Doherty, Allison McNeely, 彭博社 2020-02-29 04:00随着消费者就餐习惯的改变，Cosi第二次提交了破产申请，并将业务重心转移到餐饮配送服务。图片来源：EVA HAMBACH/AFP—GETTY IMAGES快休闲餐馆连锁店Cosi提交了第二份破产申请，包括削减成本的计划和将业务重心转移到餐饮配送服务。消费者饮食习惯的变化近来给公司带来了不少压力。这家...
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资生堂打包出售旗下两品牌，美妆行业加速“内卷”
精选 2022-01-16 12:001 月 14 日消息，资生堂公司已决定将旗下Za姬芮和泊美品牌出售给美妆品牌管理集团URUOI，但具体的交易价格未公开，这笔交易预计将于今年3月完成。对于此次的出售，资生堂方面给出的解释是，由于集团正在实施Win 2023中长期业务战略，逐步聚焦以美肤为核心的业务架构。公司推动业务转型，重点发展领导...
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美国去年有多少家餐饮企业关门？
Rachel King 2021-02-05 08:00在美国疫情期间，餐饮业受到的冲击超过了其他任何行业。美国国会虽然通过了两个一揽子经济刺激计划，但餐饮业的困局几乎没有得到任何缓解。所以很多餐饮在2020年关门大吉也就不足为奇了，但这个数字是相当惊人的。根据美国餐饮业协会的数据，去年，美国有超11万家餐饮企业暂时或永久性关门，从业人数较疫情前减少了近...
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6月29日起上海餐饮业有序恢复堂食
精选 2022-06-27 04:30上海市自6月29日起，辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇，有序放开餐饮堂食。恢复餐饮堂食的具体区域，由各区政府综合评估疫情防控形势后确定。市商务委指导行业协会发布《本市餐饮服务业复商复市疫情防控指引》（第三版），对餐饮企业开展堂食重点明确六个方面要求：一是实行堂食服务备案管理；二是实施堂...
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北京：除丰台及昌平部分区域，6月6日起正常上班、恢复堂食
精选 2022-06-05 08:00北京新冠肺炎疫情防控工作领导小组研究决定，自6月6日起，除丰台区全域及昌平区部分区域外，居家办公地区调整为正常上班；公交、地铁、出租车等公共交通正常运营，逐步推进公交、地铁查验72小时内核酸阴性证明；餐饮经营单位开放堂食服务；在高三年级学生提前返校备考基础上，中小学其他年级学生6月13日返校，幼儿园...
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不敢堂食、不想做饭，这让食品行业的边缘领域看到了机会
Rachel King 2020-06-22 07:52在可以预见的未来，越来越多的顾客将会选择外带用餐，而这也将成为烹饪界迎来的最快变革之一。《Zagat Future of Dining》本月发布的研究报告显示，90%的消费者每周外卖点餐至少1到2次，而在疫情发生前，这一数字为70%。虽然全美各地的餐馆已经缓步恢复营业，但食客们对堂食仍然多少有些顾虑...
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肯德基开始收打包费了
精选 2024-02-21 03:30肯德基宅急送外送费官方定价将于2024年2月20日从9元下调为6元。肯德基还称，为了更好地提升外送产品的服务体验，对外送打包袋进行了保温升级，并提供专人打包服务，酌情收取打包服务费。...
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餐馆的数字困境
John Kell 2017-09-25 05:30图片来源：SAM PEET去年，餐馆业跨越了一个数字里程碑：在线、使用智能手机或平板电脑app软件订餐的比例达6.6%，超过了通过电话口头订餐的数量（占5%）。事实上，顾客亲自光顾餐厅的人数在不断下降，电子订单的增加对于这个行业来说是重大利好，数量在过去五年增加了两倍。但是这次数字化转型却带来了一大...
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餐饮行业加速回暖：春节堂食预订量大超预期，门店现排队等位
精选 2023-01-23 10:002023年兔年春节假期已至，这也是疫情防控政策优化后的首个春节，各个城市的烟火气持续回归，餐饮行业也迎来了加速回暖期。近期，呷哺集团、西贝、九毛九等餐饮龙头公司旗下不少门店春节堂食预订量已大超预期。另一方面，面对即将到来的春节餐饮消费旺季，呷哺呷哺、海底捞、百胜中国等上市公司多措并举，在推出了春节“...
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杭州：休闲助力引资
李全伟 2008-01-30 11:59作者：李全伟西门子（杭州）高压开关有限公司董事总经理鲁兹•克拉夫特（Lutz Kraft）现在最怕的一件事，就是公司总部把他调回德国。他说，如果那样，他宁愿辞职，继续留在杭州。其实，克拉夫特已经在海外“超期服役”了─在杭州这家合资企业工作了 12 年。按照西门子的规定，派往海外的管理者任期一般是三年...
