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一碗拉面，值不值上亿？
2021年春夏，年轻人光顾的大大小小面馆，也成为资本流向之处——从兰州牛肉面、捞面，到重庆小面、拌面，几乎所有小有名气的中式面馆都成了投资圈明星，有的正式官宣融资、交割，有些由FA（财务顾问）暗戳戳地传播高估值信息。但连续不断的融资信息，也让业内人士担心，资本是否在过度涌入餐饮？...
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资本煮的面，到底香在哪？
2021年，以面馆为代表的中式快餐赛道成为资本的新宠儿，马记永、张拉拉、陈香贵是其中最响的三个名字。它们都注册在上海，都走精品路线，一碗兰州牛肉面都卖27元左右，也都获得了资本的热捧——它们的背后是红杉、高榕、金沙江等明星机构。据不完全统计，在上海市场，陈香贵有98家店，马记永76家，张拉拉51家，...
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中东因为一碗冰淇淋打起来了？
上月19号，Ben & Jerry's 宣布：Ben & Jerry's 决定停止在约旦河西岸以色列定居点销售冰淇淋；消息一出，不仅以色列民众陷入冰淇淋焦虑，政客们也纷纷痛骂这家冰淇淋厂的决定，总理艾萨克·赫尔佐格直接指责Ben & Jerry's的做法是一种新形式的恐怖主义。...
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摩托罗拉面临现金危机
公司最新的季报表明手机业务和市场份额都有大幅度的下降作者：Scott Moritz摩托罗拉（Motorola）最新的困难是公司的现金供应问题。首先，公司的季度财务报表上就强调了这一问题。经过调整后每股亏损5美分，预期第二季度会重复第一季度的损失，大约还是每股亏损5美分。分析师之前预计每股会损失1分钱...
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培训新员工值不值？
年轻人对于自己的第一份工作总是会抱有许多浪漫的幻想——比如薪水、工作内容等等。但或许最令人心酸的错误想法是，雇主会花时间培养他们的能力。埃森哲公司（Accenture）最近的一项调查发现，2013年即将毕业的大学生中，77%的人期待在第一份工作中接受正式培训。但在2011届和2012届的毕业生中，报...
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一碗过桥米线的得与失
我总是喜欢有故事的食物。过桥米线是一例。这样的传说总是和才子佳人脱不开关系，无论有多少个版本，大致说的就是相公山洞穴居而苦读，娘子山长水远爬山过桥地送饭，为了相公一顿好食热食，想出了用油保温、薄肉汆熟的方式。于是这么一道美食也就流传了百多年。现实中，我关于过桥米线最早的味觉记忆，还在第一次去云南的时...
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字节跳动值不值4000亿美元？
字节跳动公司的估值不断挑战人们的想象力。近期据《南华早报》报道，多位知情人士称，对私募股权投资者来说，抖音母公司字节跳动的估值接近4000亿美元。这一估值表明了潜在投资者对字节跳动的信心。对比来看，《财富》世界500强榜首沃尔玛市值在3900亿美元左右，可口可乐公司市值在2300亿美元左右。如果简单...
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特斯拉股价飞上天，到底值不值这么多？
航拍照片：2019年12月7日，临港新城，特斯拉上海工厂外停放的特斯拉黑、白两色Model 3新车。图片来源：COSTFOTO—BARCROFT MEDIA VIA GETTY IMAGE7月1日，特斯拉股价一路飙升，市值达到了惊人的2090亿美元，让这家诞生仅17年的电动汽车制造商坐上了全球车企市...
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兰州拉面成了资本“新宠”，再不下手就迟了？
兰州拉面看着有点“土”，但在投资人眼里却很“香”。红杉、顺为、高榕资本等近10家“有头有脸”的VC均已入局。争抢“最为激烈”的马记永已经拿到红杉高达10亿元估值的投资意向。金沙江创投朱啸虎近期表示，兰州拉面连锁店是个特别好的品类，能开一万家店。...
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窝里斗值不值得提倡？
管理咨询师绝对不会建议公司进一步激化内部已然残酷而激烈的内部竞争。他们绝不会这么说：“知道我们要怎么做吗？我们得让员工心生恐惧、勾心斗角。”管理专家和明智的首席执行官都会选择协作，而非竞争。康奈尔大学工业及劳工关系学院（Human Capital Development at Cornell's I...
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