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进击的人造肉
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进击的李彦宏
李彦宏的英文名字是Robin,有“响亮的名声”之意。在中国,很少有人在百度公司之外的场合直呼“Robin”这个名字,直到一两周前,李彦宏参加中央广播电视总台的《对话》节目,谈到引起很多讨论的无人驾驶网约车“萝卜快跑”的名称原义时,主持人打趣说,是“Robotaxi”不是“Robintaxi”。“萝卜...
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进击的韩国钢铁巨人
眼下中国的工程机械市场就像是一个充满未来主义色彩的竞技场,在场上捉对厮杀的都是钢筋铁骨的高科技机甲战士。其中傲视群雄的重磅选手既有卡特彼勒、日本小松这样的国际巨头,又有中国三一这样的本土新秀。而已经在中国市场耕耘了20年、一度稳坐头把交椅的韩国斗山工程机械现在正励精图治,希望重新突出重围,重回巅峰。...
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拼多多旗下多多买菜进击一线城市
拼多多的买菜战略终于延伸到一线城市。1月12日是多多买菜在上海开团的第一天。据报道,在上海部分地区,一个居民社区1公里内已经开出了11家自提点。 在全国范围内,美团优选目前已经在29个省(直辖市)开通服务,多多买菜的服务范围则覆盖了30个省(直辖市)。...
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青山进击:他被“镍王”推至最卷赛道
瑞浦兰钧能源股份有限公司董事长兼总裁曹辉。图片来源:COURTESY OF REPT BATTERO ENERGY CO., LTD.“你出来吧,就做老板,其它啥都不用管。”六年前的一天,青山实业董事局主席、青山控股集团有限公司董事长项光达对年届四十的曹辉说。在电池领域深耕十余年后,这位总工程师早已...
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星巴克、肯德基开卖人造肉食品,你会为人造肉买单吗?
2020年4月22日,上海,星巴克人造肉餐食正式上架。图片来源:视觉中国4月21日,星巴克宣布将在第二天,也就是世界地球日,推出一份全新的“星膳食主义”午餐菜单,其中包括别样经典千层面、别样牛肉青酱意面、新善肉越式风味沙拉三件主打新品,定价区间在59元到69元内。值得注意的是,“星膳食主义”套餐中的...
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人造肉真的很有前途吗?
植物肉市场的发展从十年前就开始趋于稳定。由于销售额的飞速增长,就连动物蛋白领域的传统肉类企业也想加入这场竞争。不过,随着市场逐渐成熟,许多人开始质疑这一市场长期发展的潜力、产品的营养价值,以及是否真的有助于减少传统肉类生产对环境所造成的伤害。虽然生产植物替代肉的企业正投入大量的资金,不遗余力地向公众...
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人造肉的魔幻现实:资本热捧,用户冷对
2020 年4月,Beyond Meat和星巴克合作推出了多款植物肉产品。中国资本市场同样亢奋,包括维维股份、登海种业、来伊份、丰乐种业、双塔食品、金健米业和哈高科等多家公司股价在当时拉出多个涨停板。但与资本热背道而驰的是,购买过植物肉的受访者大都表示,“口感、味道不佳”。...
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怎样让植物性人造肉更好吃?添加动物脂肪
烤肉的快乐。图片来源:GETTY IMAGES生物学家马克斯·迦米利和朋友泡吧的时候,突然想到了下一次创业的灵感。迦米利和朋友埃德·史提尔这两位肉食者,都想减少自己的碳足迹,因此他们点了一个不在菜单上的植物性肉饼。他们很快就感到后悔。迦米利对《财富》杂志表示:“这个肉饼没有油煎食物的咝咝声,味道也不...
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中国肉价大涨,让人造肉公司看到了机会
全球肉类市场的市值已经达到2.7万亿美元,而Impossible Foods公司正计划打入该领域最重要的市场——中国,推出植物猪肉产品。“我们的植物猪肉原型产品已经非常成熟。”Impossible Foods的首席执行官派特·布朗于11月6日在中国国际进口博览会上接受彭博电视采访时表示,“只需进行商...