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（酿造）世界啤酒大王
走在圣保罗市一家大型超市的过道上，薄睿拓（Carlos Brito）时不时停下脚步，捡拾垃圾——一个纸杯，一把塑料叉——或是把箱装的啤酒拉到货架上靠前的位置，让它们更加显眼。绝大多数高管不会干这类杂活儿。但是，世界最大啤酒公司的首席执行官薄睿拓不同于绝大多数高管。注重细节是薄睿拓领导百威英博公司（A...
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走进啤酒大王薄睿拓的世界
走在圣保罗一家大型超市的过道上，薄睿拓时不时停下脚步，捡拾垃圾——一个纸杯，一把塑料叉——或是把箱装的啤酒拉到货架上靠前的位置，让它们更加显眼。绝大多数高管不会干这类杂活儿。但是，世界最大啤酒公司的首席执行官薄睿拓不同于绝大多数高管。注重细节是薄睿拓领导安海斯-布希英博公司（Anheuser-Bus...
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美国增长最快的啤酒酿造商
年复一年，美国最大啤酒企业的排名并无重大变化。高居榜首的总是百威英博，Yuengling则是精酿龙头。但说到美国增长最快的啤酒酿造商，情况就会变得有趣一些。美国酿酒商协会公布了今年的年产量增长最快的小型独立啤酒制造商名单，排名首位的是来自于艾奥瓦州克利尔莱克的湖光酿造公司。除非是当地居民，否则大家很...
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高粱啤酒：专为非洲酿造，自然风味更佳
一个男人走进酒吧，点了一杯啤酒。不过，这可不是英国伦敦的酒吧，或者美国密尔沃基的体育酒吧——这里是乌干达的一家酒吧。而他喝的啤酒虽然与米勒牌啤酒（Miller）出自同一家公司，但原料却是非洲本地非常常见的一种谷物——高粱。数个世纪以来，非洲贫民窟的居民一直通过发酵香蕉、菠萝和棕榈等当地农作物自酿啤酒...
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高粱啤酒：专为非洲酿造，自然风味更佳
一个男人走进酒吧，点了一杯啤酒。不过，这可不是英国伦敦的酒吧，或者美国密尔沃基的体育酒吧——这里是乌干达的一家酒吧。而他喝的啤酒虽然与米勒牌啤酒（Miller）出自同一家公司，但原料却是非洲本地非常常见的一种谷物——高粱。数个世纪以来，非洲贫民窟的居民一直通过发酵香蕉、菠萝和棕榈等当地农作物自酿啤酒...
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小报大王的困境
《国民询问报》和《明星》的出版人大卫•派克能把公司打造成一家光亮纸杂志巨头吗？作者: Devin Leonard超市收银台旁的杂志架上可谓无奇不有。要看美国媒体公司（American Media）的《世界新闻周刊》（Weekly World News），当然也可以在这里找到。这份刊物因它的封面故事出...
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当大数据遇到啤酒行业，会如何带来创新？
2018年12月，美国第十大精酿啤酒厂德舒特酿酒公司宣布计划裁员10%。公司将其归咎于销售业绩和销量的下滑，而这也是精酿啤酒市场达到饱和后的常态。对于大多数酿酒商来说，如此大规模的裁员还意味着销售和产量的削减。但德舒特并没有这个打算，因为就在四年前，公司决定在生产流程中整合接入互联网的传感器。当然，...
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SABMiller收购福斯特集团酿酒厂：并购浪潮的最新一波
这些日子消费者购买的啤酒可能比以前少了些，不过啤酒企业似乎怎样生产都不嫌多。最近又传开了一条新闻，证明啤酒酿造商们对未来保持乐观——昨晚有报道称，世界第二大啤酒酿造商SABMiller愿意斥资110亿美元，收购澳洲福斯特集团（Fosters Group）旗下的酿酒厂。SABMiller意欲收购的是福...
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啤酒巨头拥抱小众精酿潮流
SABMiller的格雷厄姆·麦凯规模庞大的跨国企业大多占有无尽的优势。但有些时候，大公司也得学习如何从小处着手。面对精酿啤酒的异军突起，这一点对于啤酒酿造大公司显得空前真切。正如丹尼斯·威尔森上个月在财富网站发表的文章《啤酒酿造巨头披上精酿啤酒外衣》（Big Beer dresses up in ...
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啤酒的DNA
摄影James Wasserman“你听！”“砰”地一声，马儒超（Stephen Maher）轻轻拉开绿色玻璃瓶口的拉环，把这瓶在俄罗斯市场创下800%增长率的乐堡啤酒推到我的面前。乐堡有100多年的历史，在嘉士伯的发源地丹麦，乐堡是家喻户晓的啤酒品牌，超过75%的乐堡啤酒畅销于丹麦之外的80多个国...
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