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2019年餐饮业的几个新现象
西雅图本·巴利斯餐馆的餐厅。图片来源：Ben Paris这一年餐饮界有着许多令人惊叹的潮流走向，包括土司的持续改进、小地方萌生大想法的方式、高端火锅风靡全美等。在2019年的历程中，众多才华横溢的餐馆、主厨、调酒师和烹饪业务人士想出了各种改善我们进食体验的方法。餐馆和相关业务人士去年干得最漂亮的五件...
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消息称滴滴在海外探索新餐饮业务
滴滴日前已开始在海外尝试新餐饮业务。该项目团队负责人为R-Lab总经理罗文，团队规模不大，处于小范围试点阶段，团队主要负责探索外卖业务出海，目前已在墨西哥、日本、巴西等地开展运营。与传统的外卖模式不同，该项目是探索自研菜品，为线下食品餐饮店提供菜品供应。...
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特斯拉正式进入餐饮业
据报道，特斯拉最近在餐饮服务下申请了一个新商标，表明该公司可能最终准备实现首席执行官埃隆·马斯克至少从2017年起就公开讨论的一个想法。其将涵盖“餐厅服务、弹出式餐厅服务、自助餐厅服务、外卖餐厅服务”。...
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几个深圳能买下美国？
根据中国房价行情网，深圳12月的二手房均价87957元/㎡，而根据实时房价，近一个月的均价已经达到了89782元，预测1月份房价将超过9万元。2020年，美国住房市场总价值在33.6万亿美元左右，约合人民币218万亿。纽约+洛杉矶+旧金山，还没赶上一个深圳，4个深圳的总值，相当于美国的房地产总值了。...
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未来几个月，全球每日新增新冠死亡人数将翻番
卫生专家预测，在北半球的冬季到来之时，全球每日新增新冠死亡人数将几乎翻一番。照片来源：JUSTIN SULLIVAN—GETTY IMAGES全球新冠病毒感染人数正在上升，而据新研究预测，今年秋冬季节，新冠病毒预计将造成全球近25万人死亡。专家们已经发出警告，进入冬季后，美国和北半球其他国家的感染病...
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新冠特效药上市在即，“富国囤积穷国难求”现象又重演
日前，美国制药公司默沙东研发出一款很有希望的新冠肺炎特效药的消息让无数人欢欣鼓舞。目前这款新药尚未获批，但是已经有少数富国提前下好了订单。这不禁让人担心，在新冠特效药上，也会跟疫苗一样，出现“富国囤货、穷国难求”的局面。世卫组织委托起草的一份独立报告显示，世卫组织牵头启动一项新冠特效药分配平台计划，...
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A股的一月现象
一月现象（January effect)在西方很受重视，众多的研究成果显示它在西方股市的普遍存在。而在中国，这方面的研究成果不算太多。去年初的时候有人似是而非的讲了一下中国大陆的一月现象，测算了一下历年一月份的涨跌，然后断定一月现象在A股不存在。一月现象也许在中国确实不存在，但这篇文章误解了一月现象...
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人咬狗之怪现象
一家倍受关注的大型共同基金管理公司主动降低了收费。您觉得是哪家？作者：Allan Sloan写写华尔街的贪心人和避税者，颇有意思。但是每隔一阵子，我就会写点有关一些华尔街怪人所做的好事─而且是不公开的好事。本文介绍的是颠覆华尔街正常秩序的戴维斯咨询公司（Davis Advisers）。这家公司管理着...
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走遍世上每个国家（后来又重游几个）
《财富》（中文版）-- 现年78岁的退休律师阿尔伯特·波德尔（Albert Podell）一度当过《花花公子》杂志（Playboy）的编辑，如今是一小群去过世界上所有国家的人当中的一员。他从1962年开始出游，有好几次不得不旧地重游，因为世界地图被多次修改。总的来说，他一共用了18,513天的时间，...
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美国餐饮业该如何复工？餐厅老板们还在摸索
到目前为止，无论是美国还是正在逐步解除严格封锁措施的其他国家和地区，对于如何复工都没有明确的方向。韩国最近重新关闭了夜店，中国香港的酒吧也经历过关闭、重新开放和再次关闭的过程，现在又再次恢复营业。美国餐饮预订平台Resy的首席执行官本·利文撒尔说：“餐饮业必须认识到一夜之间‘恢复正常’是不可能的，这...
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