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6月29日起上海餐饮业有序恢复堂食
上海市自6月29日起，辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇，有序放开餐饮堂食。恢复餐饮堂食的具体区域，由各区政府综合评估疫情防控形势后确定。市商务委指导行业协会发布《本市餐饮服务业复商复市疫情防控指引》（第三版），对餐饮企业开展堂食重点明确六个方面要求：一是实行堂食服务备案管理；二是实施堂...
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北京：除丰台及昌平部分区域，6月6日起正常上班、恢复堂食
北京新冠肺炎疫情防控工作领导小组研究决定，自6月6日起，除丰台区全域及昌平区部分区域外，居家办公地区调整为正常上班；公交、地铁、出租车等公共交通正常运营，逐步推进公交、地铁查验72小时内核酸阴性证明；餐饮经营单位开放堂食服务；在高三年级学生提前返校备考基础上，中小学其他年级学生6月13日返校，幼儿园...
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堂食不如打包带走，休闲餐馆濒临破产
随着消费者就餐习惯的改变，Cosi第二次提交了破产申请，并将业务重心转移到餐饮配送服务。图片来源：EVA HAMBACH/AFP—GETTY IMAGES快休闲餐馆连锁店Cosi提交了第二份破产申请，包括削减成本的计划和将业务重心转移到餐饮配送服务。消费者饮食习惯的变化近来给公司带来了不少压力。这家...
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上海迪士尼：恢复运营
25日，微博@上海迪士尼度假区发布消息，称“疯狂动物城：热力追踪”将于今日上午起恢复运营。并表示，“请所有游客在体验景点时遵守度假区的运营规定”。...
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美国去年有多少家餐饮企业关门？
在美国疫情期间，餐饮业受到的冲击超过了其他任何行业。美国国会虽然通过了两个一揽子经济刺激计划，但餐饮业的困局几乎没有得到任何缓解。所以很多餐饮在2020年关门大吉也就不足为奇了，但这个数字是相当惊人的。根据美国餐饮业协会的数据，去年，美国有超11万家餐饮企业暂时或永久性关门，从业人数较疫情前减少了近...
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如何安全就餐，美国餐厅正在向中餐厅学习
美国佐治亚州的餐厅近期有些纠结。健康数据显示，该州在4月7日以后或将迎来疫情的峰值和拐点。因此近半个月以来，佐治亚州的餐厅也渐渐被许可对外营业。但是餐厅真的准备好重新开张了吗？对于特殊时期的餐饮管理，美国餐饮协会、美国国家卫生部均发布了相应的文件条款。美国餐饮协会允许店长自行决定是否测量顾客体温，建...
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6月1日零时起，上海有序恢复住宅小区出入、公共交通运营和机动车通行
5月30日，上海市新冠肺炎疫情防控工作领导小组办公室发布《关于6月1日起全市住宅小区恢复出入公共交通恢复运营机动车恢复通行的通告》，2022年6月1日零时起，住宅小区恢复出入，除中高风险地区和封控区、管控区外，各区、各街镇及各居村委、业委会、物业公司等，不得以任何理由限制居住本社区的居村民出入；公共...
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“专家称疫情下餐饮业必须要主动自救”上热搜
有报道称，中国社科院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥：实际上疫情的短期冲击，也加快了整个餐饮业的变革和转型。特别是在当前餐饮疫情常态化防控的形势下，我觉得餐饮企业必须要去主动积极地自救。要顺应现在整个餐饮的消费需求，从线下转向线上，从堂食转向宅食。这个过程中餐饮企业要去根据需求和消费场景的转...
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美国多地解封，带火了哪些软件？
这个夏天怎么过？看球，陪孩子做游戏，还是看英国烘焙大赛？美国多地终于解封了，餐厅的堂食当然也要吃起来。随着美国各地逐渐解封，憋疯了的人们早已抑制不住消费的欲望，订位子也就成了一件越来越难的事情。这也促进了Resy和OpenTable等订位软件的蓬勃发展。这些软件可以帮助商家适应不断变化的流量控制政策...
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不敢堂食、不想做饭，这让食品行业的边缘领域看到了机会
在可以预见的未来，越来越多的顾客将会选择外带用餐，而这也将成为烹饪界迎来的最快变革之一。《Zagat Future of Dining》本月发布的研究报告显示，90%的消费者每周外卖点餐至少1到2次，而在疫情发生前，这一数字为70%。虽然全美各地的餐馆已经缓步恢复营业，但食客们对堂食仍然多少有些顾虑...
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