“菜比肉贵”何解？

粮食、蔬菜、生鲜类日常消费品的价格，主要是由生产方式、流通方式及消费习惯所决定的，所以在很多国家菜比肉贵是一种并不罕见的常态，这主要是由细分领域内的产业化和集约化程度所决定的。在消费量大而产业化与集约化程度相对较高的细分领域如粮食、肉蛋奶行业，其生产成本与流通成本相对而言是比较低的，这也就决定了此...

多地出现“菜比肉贵”反常现象

近期，国内多地出现“菜比肉贵”现象。在同一个超市，出现了一斤菠菜的钱可以买两斤猪肉或三斤鸡肉的情况。原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。本轮涨价最贵时每斤菠菜价格高达17.6元。而今年4月，一则“农民夫妻一车千斤菠菜卖了15元”的短视频却在网络刷屏。...

比植物肉更有“肉味”，细胞肉的风口到了？

2022年6月10日，中国第一块细胞培养“五花肉”诞生。同一天，美国初创企业Eat Just在亚洲最大的细胞肉工厂破土动工，地点在新加坡。与人们熟悉的植物肉相比，细胞肉口感更有“肉味”，更接近于真实的动物肉。研发出中国第一块细胞培养肉的南京农业大学教授、国际食品科学院院士周光宏曾表示，从商业角度上看...

植物肉来袭：完全取代动物肉有无可能？

新浪财经讯 9月4日消息，2019财富全球可持续论坛于9月4日至6日在云南省玉溪市举行。会前，Impossible Foods的行政总裁、创始人Patrick O．Brown以及高级副总裁Nick Halla接受媒体采访。在访谈中，新浪财经了解到Impossible Foods将目光瞄准中国内陆市...

如何解决饥饿问题？

7月24日，联合国秘书长古特雷斯在联合国粮食体系峰会阶段成果总结推进大会上称，全球粮食体系“已崩溃”， 数十亿人正在为此付出代价。必须解决全球饥饿问题，促进企业和政府之间的合作，并减轻持续气候变化对粮食生产的破坏性影响。众所周知，自全球金融危机发生以来，特别是新冠疫情发生以来，粮食安全就一直受到全球...

在美国请保姆有多贵？

iPhone到了中国为什么这么贵

4488元 = 731美元距离苹果（Apple）官方正式开始预定iPhone 5C已经过去四天了，目前这款手机货源充足，各种颜色和配置均可预定，除了最贵的一款：起售价高达549美元的T-Mobile无锁版。为什么T-Mobile版会姗姗来迟呢？原因很简单：绝大部分无锁版iPhone最终都流向了美国境...

苹果iPhone为什么敢卖这么贵？

为什么苹果iPhone定价这么高——比如新款iPhone 5C的定价为549美元，而大多数分析师此前预期这款手机的售价会介于300美元至400美元之间。简短的回答是：因为苹果有资本这么干。贺拉斯•德迪欧在其Asmyco博客上写道：“如果可以的话，任何人都会这么干。这是一个很蹩脚的问题，因此，正确的问...

五一办婚礼有多贵？

这个五一假期，办婚礼的人空前多。 本来五一就是结婚旺季，再加上不少人去年的婚期延期到了今年，就更加拥挤了。 过去两年来婚庆从业人员减少，人工成本增加，再加上婚礼行业复购率比较低，淡旺季明显，旺季服务能力有限等因素，这时候办婚礼，只能是贵上加贵。...

硅谷造肉记

去年8月，硅谷最热门的创业公司完成了一轮1700万美元融资。虽然只是A轮，但引来不少科技界大佬。“我没抢过理查德·布兰森和比尔·盖茨，所以败下阵来，”一家没机会投资的天使基金管理受托人乔迪·拉希哀叹道。曾投资特斯拉和SpaceX等知名企业的风险投资公司德丰杰领投，一位合伙人称这家公司的产品是“巨大的...