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中国石化，未来的餐饮巨头？
据中国石化官方微信号消息，7月6日至8月10日，其便利店品牌易捷面向社会公开招商，寻找餐饮合作伙伴。包括汉堡、炸鸡等西式快餐业态，包子、馄饨、粥饭等中式快餐业态，小吃、甜点等业态以及咖啡、茶饮、轻食等业态属于餐饮mini型项目。...
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又一个餐饮巨头败退中国
艾媒咨询报告显示，西式快餐市场在国内有较大的发展潜力，预计2022年中国西式快餐的市场规模可以达3201.2亿元。正当国内汉堡大战如火如荼时，老网红汉堡品牌卡乐星却在悄悄撤退。最近，卡乐星关闭了上海最后一家直营门店浦东嘉里城店，仅在中国留下包括青岛胶东国际机场店在内的3家加盟店。...
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餐饮巨头轰然倒下：上市失败，我败光了百亿资产
5月1日，成都谭鱼头投资股份有限公司管理人在淘宝网阿里拍卖强清平台，对成都谭鱼头公司名下的49个商标专有权进行拍卖，最终被一名买家以1510万元拿下。至此，曾经红遍大江南北的餐饮品牌谭鱼头正式易主。...
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中国左右社交媒体4巨头未来
现在请大家畅想一下未来，未来你有可能真的能够“戳一下”你的Facebook好友（这话略恶心），Twitter有可能将成为大规模紧急事件时的信息发布工具（这个很酷），而人们在登陆Google+的时候不用再担心：“大家开始用Google+了吗？”（好吧，我们实在是忍不住要吐槽一下。但是我们真的在用Goo...
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航空餐饮简史
泛美航空公司空乘在飞机上向乘客提供餐食，1958年。图片来源：Peter Stackpole—The LIFE Picture Collection/Getty Images尽管航空餐食在美食界没有什么名气，但它属于相对近现代的一个特权，而且并非所有的飞机乘客一直都能吃到。航空餐食首次出现于1919...
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刷新未来：这家涂料巨头的可持续战略新路径
七月的地中海，仿佛一幅色彩斑斓的油画。湛蓝的海水在阳光的照耀下闪烁着银色的光芒，海面上点缀着如绚丽宝石的岛屿和港口。伴随着海鸥的鸣叫，邮轮优雅地划过，在平静的画布表面拖曳出长长的航迹，自亚平宁半岛的岸线驶向伊斯坦布尔。在这条炙手可热的度假航线上，一些新锐邮轮船体垂直两侧所采用的自抛光防污船舶涂料“...
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沃尔夫冈·普克的餐饮革命
图片提供：Coral Von Zumwalt提到加利福尼亚州的餐饮就不能不说沃尔夫冈·普克（Wolfgang Puck），正是他把开放式餐厅厨房的概念风行于世。现年64岁的普克通过电视向大众展示什么是精致料理，成为第一位明星厨师（但他对这一称呼不屑一顾）。通过私人拥有的公司，他把自己的名字镌刻在了餐...
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特斯拉正式进入餐饮业
据报道，特斯拉最近在餐饮服务下申请了一个新商标，表明该公司可能最终准备实现首席执行官埃隆·马斯克至少从2017年起就公开讨论的一个想法。其将涵盖“餐厅服务、弹出式餐厅服务、自助餐厅服务、外卖餐厅服务”。...
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零售发展新趋势：购物+餐饮
刚刚在芝加哥郊区开业的The Table at Crate餐厅，可能会扩展到其他Crate & Barrel门店。露露柠檬也在芝加哥推出了首家“燃料空间”咖啡馆。图片来源：Courtesy Crate & Barrel将餐厅与零售业结合起来的概念早已有之，但随着实体商店争相吸引日益疲惫而又时间紧迫的...
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给中石化进军餐饮泼点冷水
即使中石化已经在畅想进军餐饮的美好前景，仍然要为现在的三线作战规划泼点冷水。可以看出，中石化易捷进入餐饮是三个板块、三线作战：在城市型商圈的加油站，以便捷快餐、轻食、咖啡饮料等为主；高速公路服务区型的加油站，主要为旅游、过路型的消费群体提供知名品牌餐饮服务；在国省道商圈的加油站，主要面向卡车司机客...
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