人造植物肉：小众群体的精神狂欢还能持续多久

对资本市场而言，人造植物肉可能不是一个好故事了。前不久，被比尔·盖茨押注的“人造植物肉第一股”Beyond Meat业绩亏损超市场预期，公司股价较历史最高点下跌近九成。2022年Q1，Beyond Meat营收1.09亿美元，较去年同期增长1.19%，但净亏损扩大至1.005亿美元，利润同比下滑26...

怎样让植物性人造肉更好吃？添加动物脂肪

烤肉的快乐。图片来源：GETTY IMAGES生物学家马克斯·迦米利和朋友泡吧的时候，突然想到了下一次创业的灵感。迦米利和朋友埃德·史提尔这两位肉食者，都想减少自己的碳足迹，因此他们点了一个不在菜单上的植物性肉饼。他们很快就感到后悔。迦米利对《财富》杂志表示：“这个肉饼没有油煎食物的咝咝声，味道也不...

股价火爆的“人造肉”：产业仍小众，技术处瓶颈期

自今年5月宣布布局人造肉领域以来，山东赫达的股价出现飞涨。11月12日，这家主营 “工业味精”纤维素醚素的企业宣布成立子公司，进军人造肉领域。山东赫达只是二级市场“人造肉概念股”涨势跑赢大盘的一个缩影。 据记者调查，与国内资本市场“人造肉”概念股火爆程度形成鲜明对比的是，产业领域的人造肉市场尚处萌...

笔记本电脑的“春天”还能持续多久？

新冠疫情期间，居家工作和学习的现象助推个人电脑销量创下了自2011年以来的最高水平。图片来源：GETTY IMAGES在整个数字领域，新冠疫情加速了业界向电商、无线技术和远程办公的迈进步伐。然而，有一项科技趋势已经完全被反转。尽管个人电脑销量自2011年达到峰值之后一直在走下坡路，但今年可能是自史蒂...

比植物肉更有“肉味”，细胞肉的风口到了？

2022年6月10日，中国第一块细胞培养“五花肉”诞生。同一天，美国初创企业Eat Just在亚洲最大的细胞肉工厂破土动工，地点在新加坡。与人们熟悉的植物肉相比，细胞肉口感更有“肉味”，更接近于真实的动物肉。研发出中国第一块细胞培养肉的南京农业大学教授、国际食品科学院院士周光宏曾表示，从商业角度上看...

星巴克、肯德基开卖人造肉食品，你会为人造肉买单吗？

2020年4月22日，上海，星巴克人造肉餐食正式上架。图片来源：视觉中国4月21日，星巴克宣布将在第二天，也就是世界地球日，推出一份全新的“星膳食主义”午餐菜单，其中包括别样经典千层面、别样牛肉青酱意面、新善肉越式风味沙拉三件主打新品，定价区间在59元到69元内。值得注意的是，“星膳食主义”套餐中的...

跨年晚会：小众的胜利，流量的狂欢

2020年最后一天晚上，B站跨年晚会《2020最美的夜》开播仅37分钟，人气即超过2亿。 与B站的“出圈”相比，同期跨年的五大卫视在话题度上却远远不及。这背后，是创新瓶颈与受众平衡难题。此情况下，更多跨年节目开始走向小众圈层，走向细分受众。而“优爱腾”等网络版权采购方，也开始“拼播”大众跨年晚会，...

植物肉来袭：完全取代动物肉有无可能？

新浪财经讯 9月4日消息，2019财富全球可持续论坛于9月4日至6日在云南省玉溪市举行。会前，Impossible Foods的行政总裁、创始人Patrick O．Brown以及高级副总裁Nick Halla接受媒体采访。在访谈中，新浪财经了解到Impossible Foods将目光瞄准中国内陆市...

进击的人造肉

HTC还能撑多久

第一个倒下的是Palm，然后是诺基亚（Nokia），接下来是黑莓（BlackBerry）。它们都曾经是智能手机界举足轻重的弄潮儿，可如今都已沦落到要看别人脸色行事的地步。深陷泥潭的宏达电（HTC）会成为下一家吗？现在看来倒真有可能。本月初，HTC曾经警告投资者称，它将出现公司上市以来的首次季度亏损。...