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半数餐饮品牌经营失败，海底捞迎来第二波闭店潮
在疫情等多重元素影响下，餐饮业的闭店潮还在继续。继11月宣布关闭300多家门店之后，近期，海底捞又迎来第二波闭店潮。海底捞旗下8个快餐品牌中，有4家品牌门店都陆续出现了闭店歇业的情况。海底捞推出了包含粉面、盖饭、日料等餐食在内的多个快餐品牌，在细分赛道上也均有布局，但是一番角逐下只有一半存活，可见快...
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巨亏超40亿，"火锅一哥"增收不增利
23日晚间，海底捞发布业绩公告，2021年实现收入411.1亿元，同比2020年增长43.7%；亏损41.6亿元，其中计提由于闭店计划处置长期资产的一次性损失超过36.5亿元。在“闭店潮”后，截至2021年12月31日，海底捞员工数量达到146584人，同比仍有增长。此外值得一提的是，根据公开数据，...
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海底捞孵化的“10元店”倒闭了
以“乔乔的粉”为代表的海底捞副牌矩阵现身郑州时，一度让很多本土餐饮老板如临大敌严阵以待。然而9月中旬，郑州餐饮市场传来消息：正弘城负一楼的“乔乔的粉”关店了。这个出身豪门的土豆粉品牌，只存活了不足10个月。...
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蹭海底捞名气，这家餐饮赔95万
5月13日，北京市高级人民法院官方微信“京法网事”发文称，“海底捞”诉“小放牛”商标侵权及不正当竞争案宣判，判决“小放牛”停止涉案使用行为，公开消除影响并赔偿“海底捞”共计95万元。5月15日，北京唯一一家小放牛门店工作人员向记者表示，店内已撤掉了有关“海底捞”的标语。小放牛致歉声明显示，将继续履行...
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杨利娟的新职，海底捞的野望
6月21日，海底捞发布公告称，杨利娟辞任该公司执行董事及首席执行官，苟轶群获委任为该公司执行董事及首席执行官。同日，海底捞旗下的国际业务公司特海国际发布公告称，杨利娟获委任为该公司执行董事及首席执行官。以上任命自7月1日起生效。被称为“最牛打工妹”的杨利娟于1995年加入海底捞，从服务员做起，于20...
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盘点2021年商业地产的四大活法
2021年对于商业地产圈儿而言是颇不平凡的一年，此起彼伏的疫情、下行的消费和活跃度大幅下降的社交活动，都给商业地产人平添了不少压力与烦恼。但是商业从来都是在不确定中找寻与捕捉机会的，因此过去的2021年有人关门闭店，也有人业绩高涨，真是有人欢喜有人愁。盘点2021年商业地产领域内可圈可点的大事，基本...
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海底捞开校园店，火锅套餐50元左右
继夜市摆摊后，海底捞开始进校园开火锅店了。据了解，海底捞在西安文理学院食堂开了堂食门店，于10月9号试营业。火锅套餐在50元上下，炒饭、炸牛奶等小吃则不超过10元。...
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海底捞不想被“神化”
8月24日，海底捞发布2021年报半年报。数据显示，2021年上半年，海底捞实现营收200.94亿元，同比增长105.9%；净利润9650万元，同比上升110%，实现扭亏为盈。海底捞还发布了一则人事变动公告，创始人张勇的妻子舒萍辞任公司非执行董事及审计委员会成员。起初在聚光灯下时，人们都在说“海底捞...
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跌至“海底”的海底捞能否漂亮翻身？
五一节后两个交易日，港股海底捞股价再度跌去10%，至此距离最高价时仅过去三个月不到，其股价已腰斩。目前，其市值仅余2287亿港元（约合人民币1894亿）。...
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海底捞状告“河底捞”侵权败诉
11月4日，“海底捞申请池底捞海底捡等商标”登上微博热搜。天眼查APP显示，仅10月27日和28日两天，四川海底捞餐饮股份有限公司就新增263条商标信息，包括“池底捞”、“捞底海”、“粤底捞”、“渠底捞”等。 业内认为，这与此前商标侵权有关。自从今年8月海底捞状告“河底捞”商标侵权败诉后，海底捞终...
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