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印度爆发“西红柿之乱”：西红柿价比汽油贵
据《印度时报》、《卫报》等媒体报道，受热浪、反常降雨等极端天气影响，印度因西红柿价格飙涨而爆发“西红柿之乱”，成为影响莫迪政府的大麻烦。西红柿价格猛涨7倍，甚至比汽油还贵。这让许多种植西红柿的农民们变成了百万富翁，却也让至少两位农民惹来杀身之祸。...
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冬天的西红柿
后院农场以溶液栽培的西红柿透过温室的玻璃发出闪闪红光。（图片提供：Kevin Cooley/Redux）以富营养水取代土壤种植蔬菜作物，已经尝试了几个世纪。美国缅因州的后院农场公司（Backyard Farms）是新英格兰地区最大的农产品生产商，向商店提供刚采摘数小时的西红柿，甚至是在2月份的雪天。...
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冬天的西红柿
以富营养水取代土壤种植蔬菜作物，已经尝试了几个世纪。美国缅因州的后院农场公司（Backyard Farms）是新英格兰地区最大的农产品生产商，向商店提供刚采摘数小时的西红柿，甚至是在2月份的雪天。公司拥有42英亩溶液栽培面积，并声称能够盈利。——Anne VanderMey5.44亿美元2011年，...
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15年来首次！丹麦“西红柿巨头”宣布将停产
能源价格飙升，让北欧国家的普通人提前感受到了冬日的寒意。丹麦最大的西红柿生产商近日宣布，由于大棚生产所需的燃料价格居高不下，今年冬天将停产西红柿和黄瓜。据丹麦广播公司报道，由于维持温室大棚生产的成本大幅提高，丹麦最大西红柿生产商——北欧生物燃料公司宣布今冬停产。整个冬季都不会生产西红柿和黄瓜，这是1...
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基因编辑技术CRISPR可能危及农业安全
图片来源：GETTY IMAGES日本超市货架上的小西红柿看上去是正常的水果，但实际上它们都是遗传学领域的开拓者。2021年年末，日本公司Sanatech Seed开始出售经过基因改造的特种西红柿，这些西红柿富含伽玛-氨基丁酸（GABA），是在人脑里自然存在的一种化合物。伽玛-氨基丁酸有助于减缓压力...
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绿色田野
印度正在经历第二次农业革命──建立连接农场和超市的基础设施作者: John Elliott农场主埃曼•辛格•曼恩（Emaan Singh Mann）的日子过得很开心，这在印度北方的旁遮普邦并不多见。由于该邦的过度垦殖以及地下水位的下降，曾经催生上世纪 60 年代印度绿色革命的大平原的生产力受到了影响...
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转基因食品其实比有机食品更环保？
在对抗全球变暖的战役中，关键一役正在农场上展开。其获胜之道在于：提高每英亩土地上玉米和大豆的产量，同时大幅降低碳排放。作为为全世界提供食物的产业，农业产生的温室气体高达30%，其中10%直接来自土壤本身。与此同时，主要农作物的价格在飙升。因此，我们也必须持续扩大生产，让人们买得起粮食，让耕地满足全球...
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供应链紧张，美国人今夏或难买到啤酒和爆米花
今年暑假，在餐厅和食品杂货店，从爆米花到拉差酱等热门食品将出现供应短缺，这表明全球供应链依旧面临压力。过去几个月，许多似乎不太常见的食物变得非常昂贵，甚至很难买得到。其中包括澳大利亚的莴苣、日本的洋葱和萨拉米香肠、德国的瓶装啤酒等，商户很难找到替代品满足顾客的需求。这个问题与产品本身并没有太大关系，...
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印度煤炭储备达到临界，即将爆发能源危机
在全球第四大能源消费国印度，一场严重的电力危机即将爆发。上周四，印度中央电力管理局（Central Electricity Authority，CEA）警告，由于后疫情时代制造业务激增导致电力需求大幅增加，使发电企业措手不及，全国半数以上发电厂的煤炭储备可能在极短时间内耗尽。印度评级与研究公司副总监...
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这家公司靠卖沙拉成为独角兽，秘诀是区块链
在波士顿以南30英里的沃德浆果农场（Ward’s Berry Farm）， 5月第一天的破晓时分，阴冷多云，细雨蒙蒙，雨伞非但没有帮助，反而让人讨厌。今天不适合种西红柿。“西红柿真的不喜欢经常低于50度的环境。”农场主吉姆·沃德说。此君的体质比他种的西红柿更强壮。沃德身穿一件法兰绒衬衫，卷着袖子，没...
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