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喝香槟的8种错误方式
现在是香槟旺季，因为正在假日狂欢的人们开始想喝点有气泡的，沉迷于买起泡酒、喝起泡酒。（我全年都沉迷。）英国市场营销公司葡萄酒智情机构（Wine Intelligence）刚刚发布的报告指出，美国每年大概有4500万人喝过起泡酒——其中一些人只在节假日喝。当然，他们喝的不都是昂贵的香槟。但是，新年前夕...
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我们能喝海水吗？
《财富》（中文版）-- 以色列的前总理戴维·本—古里安（David Ben-Gurion）在大约60年前的一次讲话中恳请本国的科学家们发明出将地中海的海水变成饮用水的廉价方法。如今，那个缺乏雨水的小国有超过四分之一的淡水储备来自于经过处理的海水。至今连续第四年遭受旱灾蹂躏的加州可能也要走类似的路子...
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年轻人不喝瑞幸，还能喝什么？
这段时间，趁着“瑞幸跌倒”，咖啡成了投资的热门赛道。7月23日，M Stand对外宣布完成B轮五亿元+的融资；一周前，7月15日腾讯投资“Algebraist代数学家咖啡”；再早一点，6月份字节跳动成为Manner投资人。在瑞幸的故事失色之后，品牌和资本似乎都在蓄力，企图在咖啡市场的“茫茫大海”中，...
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牛排重回餐桌（但要举起香槟）
《财富》（中文版）-- 牛排餐馆一向被视为重要的经济指标。年景好时，金融家们一边吃着价格不菲的大餐一边谈生意。如果年景不好，那就叫外卖。因此，如果美国人的酒肉性—即美国人对肉食和酒精的胃口—在增长，这可是好消息啊。根据餐饮业咨询机构Technomic的调查，过去三年里，牛排餐馆的销售额年均增长了6....
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喝遍星巴克
星巴克的全球性扩张一天也没有停止过，而有个人觉得自己能跟上这种扩张速度。请见识一下星巴克追寻者──温特作者: Daniel Roth上午 9 点 10 分，约翰•“温特”•史密斯（John “Winter” Smith）（只有老朋友才直呼他“温特”）早已起来行动了三个小时，他去了四家星巴克咖啡店，吃...
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CEO 的选择
企业家中好酒的不少，但能把葡萄酒品出个所以然的并不多。黄辉算是一个特约作者: 吴阿仑黄辉的酒窖里收藏有 40 多瓶葡萄酒。这些酒都是他从国外带回来的，酒龄从 18 年到 34 年不等。“都是非常好的酒。”这位毕博全球执行副总裁兼大中国区 CEO 不认为自己是行家，但坦言“最大的爱好就是葡萄酒，尤其是...
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AI和人类“抢水喝”
图片来源：Jasmin Merdad - Getty Images如果从环保角度反对人工智能的理由不够充分，那么新出现的大量数据可能会改变人们对这一问题的看法。根据国际能源署（International Energy Agency）的预测，到 2026 年，全球数据中心的电力需求可能会增加一倍以上，...
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“喝播”挑战，拿命赚钱
近期，在不少短视频平台上，涌现出一批 “喝播”挑战视频。首都医科大学附属医院消化内科医生接受采访表示，“喝播”的行为存在健康风险，类似行为不可取。...
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俄罗斯更改香槟定义，引怒法国酒企
在一家莫斯科超市降价出售的酩悦轩尼诗香槟。图片来源：SERGEI BOBYLEV—TASS/GETTY IMAGES众所周知，欧洲国家对本土食品饮料品牌有非常强烈的保护意识，法国尤其如此。所以，现在香槟地区的人们愤怒不已，是可以理解的。这是因为俄罗斯总统弗拉基米尔•普京在7月2日签署了一部新法律，要...
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研究揭示：喝运动饮料无益健康
这可能是那一类会让很多人说“纯属废话”的研究。加州大学伯克利分校（University of California at Berkeley）的研究人员得出结论：能量饮料以及所谓的“运动饮料”，其实与含糖软饮料一样不健康，甚至更不健康，尽管它们的宣传语可不是这么说的。我们许多人都对这一点心知肚明，但饮...
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