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巧克力爱好者的坏消息：ICE可可豆期货暴涨且长期维持高位
今年以来，ICE可可期价累涨142.86%，过去一年累涨超266%，远超黄金价格同期涨幅。世界两大主产国科特迪瓦和加纳在2020/21产季创下可可产量历史记录后连续三年减产，使全球可可产业链面临前所未有的挑战。预计可可价格长期维持高位，将会在未来对巧克力食品消费端产生深远影响。...
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墨西哥比索暴涨至五年高位
3月1日纽市时段，墨西哥比索兑换美元的汇率显著走高，接近五年来的最高水平。市场分析称，特斯拉公司建厂落地的消息是对该货币的最显而易见的利好。财联社报道提到，墨西哥总统洛佩斯昨日亲自宣布，这家电动汽车龙头已承诺在北部城市蒙特雷新建汽车装配厂。墨西哥BASE银行经济学家Gabriela Siller表示...
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可可豆价格一度创46年来新高，巧克力或涨价
作为巧克力原材料的可可豆国际价格正在高涨。由于原材料价格上涨，日本的糖果公司开始提高巧克力产品价格。据报道，可可豆国际指标的伦敦期货价格6月27日收盘价为每吨2537英镑，与2022年底相比上涨3成。26日每吨价格一度触及2555英镑，创1977年以来新高。...
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孤独的反童工巧克力公司
如果你看过蒂姆·波顿导演的《查理与巧克力工厂》，你一定记得电影里为了生产巧克力到处奔走、快乐劳作、对可可豆抱有极大热爱的Oompa-Loompa小矮人们。而现实中，巧克力的生产与电影和童话中描述得大不相同。这种甜蜜的糖果不是所有孩子向往的美梦，相反，在极端贫困的环境中，有诸多儿童作为童工被看管奴役，...
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比特币价格突然暴涨，这次能维持多久？
图片来源：BEATA ZAWRZEL—NURPHOTO VIA GETTY IMAGES几个月来，加密货币的投资者一直在期待好消息，1月13日的晚些时候，好消息终于出现：比特币（Bitcoin）的价格突然暴涨，自FTX交易平台于2022年11月破产以来，比特币的价格首次突破20,000美元大关。这波...
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触目惊心：这个行业还在大规模剥削童工
在象牙海岸科特迪瓦，一名曾经在种植园里工作的童工展示他收割可可使用的大砍刀。美国劳工部的最新报告显示，西非可可种植园普遍存在使用童工的现象。图片来源：JÜRGEN BÄTZ—PICTURE ALLIANCE/GETTY IMAGES本月，美国人开始为万圣节囤积巧克力，但他们或许应该想想一个令人心寒的...
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260美元一块的巧克力什么样
一块售价将近300美元的巧克力应该怎么吃呢？对于传说中的To’ak巧克力来说，该公司联合创始人杰瑞·托特表示，应该搭配上好的威士忌、干邑白兰地或朗姆酒。他极力推荐的是派比·范温克威士忌、法拉宾XO、或剑鱼号21年特藏陈年朗姆酒。杰瑞·托特原本是一名华尔街投资银行家，后来转行成为一名巧克力大亨兼环保人...
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意外！“奴役童工”案件，巧克力巨头们胜诉了
长期以来，美国巧克力巨头都因为涉嫌剥削童工的问题而官司缠身。6月17日，它们终于赢得了期盼已久的胜利：美国最高法院（U.S. Supreme Court）的大法官们以8比1裁定，对于“强迫远在公司总部数千英里以外地方的儿童采摘可可豆，每天劳作高达14小时，而几乎不给工资”的指控，雀巢（美国）公司（N...
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谷歌的“威利•旺卡”
查尔斯巧克力公司的创始人查尔斯•西吉尔通过给人们带来顶级巧克力而逐步超越好时公司和雀巢公司。作者：Matthew Boyle幸好谷歌公司（Google）有常驻牙医。总部设在加州山景城的谷歌公司里，员工们的福利之一是能够享受到各种各样的巧克力。在谷歌的自助餐厅里，做成一口大小的巧克力应有尽有。这些巧克...
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鹰到极致！美联储官员称将长期维持在当前水平附近
当地时间周二，克利夫兰联储主席洛蕾塔·梅斯特（Loretta Mester）表示，如果美国的经济表现与9月议息会议时大致相同，她将支持美联储在11月的会议上加息。...
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